青海“拉面匠”在厦门的幸福生活( 二 )
“拉面匠”与厦门结缘还要追溯到上世纪80年代 。 1988年 ， 化隆县一名年轻人只身到厦门开办了第一家清真拉面馆 ， 靠早上卖油饼、牛羊杂碎 ， 经营牛肉拉面 ， 年利润5万元 。 消息传回家乡 ， “拉面经济”一时间吸引了不少化隆人的目光 ， “走出山门 ， 走向厦门”的说法在当地广为人知 。
90年代初 ， 已经有20多位化隆县人在厦门开起了拉面馆 ， 随着越来越多的“拉面匠”选择厦门 ， 1998年10月 ， 在厦门市总工会的支援下 ， 依托青海化隆在厦门设立的办事处 ， 青海化隆（厦门）个私工会联合会成立 ， 化隆驻厦办事处主任马成祥当选主席 。
21年来 ， 从最初的24户、50名会员 ， 发展到现在490户、1100名工会会员 ， 属於“拉面匠”的工会组织已经覆盖家庭人口3400余人 ， 提供就业岗位2450个 。
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