中国火锅地图:1年"吃"掉4800亿元 你贡献了多少?( 二 )
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有多爱?每100家餐饮店中有4家是火锅店
近40万家!这是截至2018年底全国火锅店数量 。 据美团报告指出 ， 火锅店占全国餐饮门店的比例超过4% ， 也就是说 ， 每100家餐饮店中有4家是火锅店 。
哪些地区火锅最受欢迎?川渝肯定上榜 ， 但出乎意料的是 ， 口味清淡的广东火锅门店数量排名第二 ， 超过3万家 。
作为麻辣火锅的发源地 ， 四川(约4万家)与重庆(约3万家)火锅店数量约占全国的18.4% ， 果然名不虚传 。 广东则以粤式火锅为主 ， 偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等 。
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