中国火锅地图:1年"吃"掉4800亿元 你贡献了多少?( 五 )
扩张速度：重庆最快 ， 三线城市有望突围
要去哪里开火锅店呢?
据《2019中国火锅产业餐饮大数据研究报告》指出 ， 从店面扩张速度来看 ， 重庆增速最快 ， 2018年为80.8% ， 上海也超过76% 。 但三线城市潜力也不容小觑 。
中信建投研报指出 ， 目前一二线城市约10万家火锅店 ， 三线及以下城市约25万家 。 这个数量仍在持续增长 ， 而三线及以下城市的爆发力更强 ， 2020-2022年均增速为5% ， 高于一二线城市的3% 。
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