为三江源生态保护减压增效青海畜牧业打出“有机牌”( 二 ) 本報記者張蘊7月的青海

　　困境

　　打不出去的“有机牌”

　　青海绿色纯净犁牛肉，近年来受到“北上广”地区消费者和高档餐厅的广泛青睐。每年“青洽会”期间，国内外客商纷至遝来，纷纷与青海本地牛羊肉供应商签订供货协议。在他们眼中，青海牛羊肉是高海拔、零污染、绿色有机天然的高品质肉类。

　　苦於规模小、产能低，很多本地畜牧企业全部产品外销依然供不应求。 “青海牛羊肉品质非常高，但除了分割冷冻肉却少有其他新产品。上海超市曾上柜过冻犁牛肉，但宣传力度小、市民认可度有待提高。如果能延长产业链，青海牛羊肉将走得更远！”来自上海的商贸客户陈先生，从事青海牛羊肉商贸业已五年有余，他对此有感而发。