国人吃掉世界上70%的西瓜？趣谈中国人吃瓜的历史( 三 ) 最近

中国人不仅吃瓜数量大，而且历史悠久。南京农业大学从事农业史研究的副教授李昕升告诉采访人员， 1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜” ，有力证明了至少在唐朝时期，西瓜已经传入我国了。史料还能证明，南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广，到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植。从元代开始，各地方志所记载的西瓜品种达50余种。

吃瓜的科学

以貌取“瓜”挺靠谱， “歪瓜”口感不好

不少市民都反映，感觉今年的西瓜普遍很甜。对此，江苏省农科院蔬菜研究所副研究员徐锦华证实说，如今消费者都比较重视西瓜的品质， “采购商在收购西瓜的时候要求就很高，所以消费者买到的西瓜都是甜的。 ”另外，前一段江苏雨水较少，也保证了西瓜的糖分。