普遍“早采早摘”，你吃的水果熟了吗？( 五 ) 有人心心念念柔软多汁、可以“剥皮吃”

“很多时候水果何时采摘是经销商（水果经纪人）说了算，采摘标准不是品质而是外观和是否耐贮运。 ”国家桃产业技术体系鲜食桃品种改良岗位科学家俞明亮说。

专家们认为，早采早摘的根本原因是产销脱节，其背后是小生产、大市场的生产方式。应改变目前生产、采购、批发、销售各自为政的状态，发挥当地政府和专业协会的作用，建立并执行统一的采收标准，建立贯穿全产业链的品控体系，形成利益共同体，实现产销一体化。

对此，一些大型农业企业正在积极探索有效的新模式。

“我们在陕西铜川基地种植的‘未央2号’桃，采用绿色种植生产方式，在8.5成熟时采摘，标准是直径7.5至8.5厘米、单果170克起、糖度14度左右，全程冷链运输、精细包装，虽然每车运费增加1000元左右，但因为成熟度和口感，得到了很多客户认同，是对优质优价的有效探索。 ”中化农业品质生活部产品经理刘忍对采访人员说。