“网红店”变“长红店”，还要跨过几道坎？( 五 )
更重要的是 ， 这期间茶饮行业也在经历制作工艺的变革 ， 从奶精、糖精冲泡到新鲜茶汤混合新鲜水果 ， 再到低热量健康茶饮的消费新趋势……如果踩不准新的行业消费热点 ， 店铺就很难维持热度 。
好的创意对於网红店聚拢人气同样重要 。 2018年3月 ， 一款叫答案茶的茶饮因为能“占卜”的创意在社交网路刷屏 ， 成为网红茶饮界的一匹黑马 ， 加盟店数量迅速扩张到200多家 。
不过随之而来的便是效仿的同类产品大量出现 ， 创意复制难度低、跟进速度快也给网红店带来了不小的困惑 。
王勇所在的公司最新研制出了一款新的奶茶 ， 采用3D奶盖列印技术 ， 可以把情侣的照片列印在奶盖上 ， 以迎合追求仪式感的年轻群体 。 同时 ， 他们打算根据北方市场冬季长的特点 ， 在店铺引入小吃和甜点 ， 丰富产品品类 。
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