9款调和油测试:金龙鱼、鲁花、福临门、多力、鹰唛等均达不到1:1:1!( 七 )
因此 , 我们也建议消费者不要长期食用单一的植物油产品 , 因为即使是理论上经过营养结构调整的调和油也不能保证摄入的脂肪酸足够均衡 。 而且每种植物油都各自的特点 , 消费者应该尽量将多种植物油轮换着吃 , 保持多样性 。
龙大、长寿花及多力的两种重要脂肪酸比例失衡
欧米伽-6脂肪酸(n-6)和欧米伽-3脂肪酸(n-3)是人体自身不能合成 , 必需从食物获取的2类脂肪酸 。
它们都参与体内免疫调节、炎性反应、血栓的形成与溶解等生物学过程 , 但是这两者的比值高低才是影响健康效应的关键 。
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