9款调和油测试:金龙鱼、鲁花、福临门、多力、鹰唛等均达不到1:1:1!( 八 )

流行病学研究表明 , n-6和n-3脂肪酸的摄入比值过高(失衡)是导致心血管疾病、部分癌症的主要原因之一 。

花生油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等都是n-6/n-3比值非常高的油脂 , 长期只吃这种单一的油脂对健康不利 。

联合国粮农组织(FAO)建议:n-6/n-3最佳摄入比值为(5~10):1;中国营养学会曾推荐:n-6/n-3的适宜比值是(4~6):1 。

测试结果显示 , 9款调和油n-6/n-3比值均超过中国营养学会建议的适宜比值(4~6):1 , 不过 , 鲁花最为接近这一比值 , 其n-6/n-3比值为6.3:1 。


推荐阅读