浙江提出“确保2021年猪肉自给率达到70%”目标任务四問肉市

　　四问肉市，何时企稳

　　浙江确保2021年猪肉自给率达到70%

　　猪肉价格事关民生，更关乎经济平稳运行。近期，猪肉价格明显上涨。记者走访了相关部门、多家养殖场和农贸市场，观察市场供应情况，分析猪肉价格上涨的原因，并了解有关部门在非洲猪瘟防控和生猪产业保供上的政策措施。

　　在经历了一轮轮涨跌“猪周期” ，尤其是这轮猪肉紧缺後，我们也看到了生猪养殖行业的再次洗牌，在恢复生产中实现升级，走向标准化、绿色化、规模化的高质量发展之路。

　　猪肉价格上涨原因何在

　　非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加导致

　　清晨，记者来到杭州西溪花园农贸市场，肉摊前显得有些冷清。

　　省农业农村厅监测数据显示， 8月全省猪肉均价为每公斤37.28元，同比上涨48.53% 。

　　作为杭州农贸市场冷鲜肉的主要进货市场，杭州五和肉类交易市场给出一组对比数据：8月1日，冷鲜(猪)肉平均价每公斤24.85元，到9月10日，冷鲜(猪)肉平均价已经涨至每公斤34.10元。

　　“这轮猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。 ”省农业农村厅畜牧兽医处处长骆健民介绍，本轮生猪价格於2018年5月跌至周期低点後步入上涨通道，之後受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降，猪价短暂调整後持续上涨。

　　杭州五和肉类交易市场有限公司总经理周益平介绍，浙江省猪肉自给率约40% ，大部分是从外省调入，受疫情影响，浙江猪肉供应也出现一定的缺口， “供不应求，价格自然上涨了。 ”周益平说。

　　如何保障短期市场供应

浙江提出“确保2021年猪肉自给率达到70%”目标任务