枸杞市场乱象：硫磺熏亚钠泡个别商贩制“毒”枸杞( 四 ) 枸杞|中宁|硫磺|老板|亚硫酸钠

　　A区市场枸杞批发商葛文称，一些商贩把外地散装枸杞包装成“中宁枸杞”销售一事，大家都心知肚明， “相比冒牌货，有毒的枸杞危害更大。 ”

　　葛文所说的“有毒枸杞” ，指的是用工业硫磺熏制，或者用焦亚硫酸钠浸泡烘制的干枸杞。

　　就在中宁枸杞市场内，一些干枸杞样品被标注“低硫”“低农残”的字样。葛文称，这是为了向前来购买的商贩说明， “这是硫磺熏过的，这是有农药残留的货。 ”

　　在中宁枸杞市场，这样的现象不止一家。

　　“一些枸杞没有写低硫，是因为我们也不知道有没有， ”葛文称， “在去产地收货的时候，一些种植户或者是加工户会告诉我们这个含不含硫，含有的，我们就写上低硫或者是低农残。 ”

　　新京报采访人员在市场内发现，一些写有低硫的干枸杞与同品质的枸杞价格相差并不大，商户为何还用工业硫磺、焦亚硫酸钠去熏、泡枸杞？

　　“利用硫磺进行加工后，枸杞保质期会被延长，防虫、利于保存，一些批发商还就专要这种低硫的。 ”A区市场批发商章洪解释道，这种枸杞被他们叫做“低硫枸杞” ，另外用焦亚硫酸钠加工过的枸杞，被叫做“亚钠枸杞” ，其作用都为了防虫且卖相好。

　　“硫磺不是我们加工的，是收上来的时候就有了。 ”在章洪的摊位中，她向新京报采访人员展示被硫磺熏制过的低硫枸杞，其颜色比普通枸杞更红，刺鼻气味不明显， “一般人看不出来低硫枸杞和普通枸杞的区别，所以很多批发商更喜欢低硫枸杞。 ”

　　葛文称，严格上来说，枸杞在加工过程中，工业硫磺和焦亚硫酸钠都是不允许添加的，都可能会损伤肝肾， “但现在，这种有毒的枸杞不在少数。 ”

　　在市场内，一名前来购买枸杞的批发商告诉新京报采访人员，硫磺加工过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感，虽然批发时这种枸杞有标注，但在销售终端，不可能向消费者说明是否添加了其他东西， “枸杞有没有问题，自己知道就行” ， “这是行业内潜规则” 。

　　枸杞加工厂内现工业硫磺

　　当地多名枸杞从业人员向新京报采访人员介绍，枸杞本身含糖，在晒干后，要运往全国各地，怕高温，容易受潮发霉，所以部分商家会把枸杞用硫磺熏一下，让枸杞变得干燥，表皮变硬，不容易吸收水分，也防虫，可提高枸杞的保质期。

枸杞市场乱象：硫磺熏亚钠泡个别商贩制“毒”枸杞( 四 )