人造肉走红，到底是资本噱头还是真正黑科技？( 二 )
有业内人士称 ， “人造肉”的走红 ， 多少有些“回锅肉”的意味 。 北京工商大学食品学院副教授李健认为 ， 目前市场上一些企业采用的技术 ， 并无特别多的创新 。 中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示 ， 很多上市公司都是在抢占风口 ， 实际生产的就是传统素肉的改良版本 。 尽管在口味、形态上有所改变 ， 但口感上达不到与肉类类似 。 国内只有为数不多的几家企业可以做出接近肉类的口感 。
那么 ， 人造肉的走红到底意味着什么？这种人造肉到底是噱头还是黑科技？
推荐阅读
![[智通财经]净筹2.385亿港元，慧聪集团(02280)拟折让9.09%配售2亿股](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200503/20200503200026256373a_t.jpeg)
![[蛇胆]宝宝可以吃蛇胆吗](http://imgs.tom.com/yyzn/201811/THUMBNAILDC33EC23B2A345C9.jpg)
- 『违章者』举报违章成“摇钱树”，半月收入过万，到底该不该支持？
- 『环球网』因“这辈子都不可能打工”言论走红的周立齐家已有几十家公司谈合作 亲属：2016年就有公司在关注
- 『娱乐八卦掌柜』被嫌弃，被嫉妒，被道德绑架，走红8年，朱之文有多难？
- 『辽沈晚报游天下』差点上天！小伙放24米风筝火了，网友：到底是人放风筝还是风筝放人？
- [冷酷无情0308]66岁老人男扮女装16年, 终日浓妆艳抹扎辫子, 他这么做到底是为啥
- 【阜阳公众网】密密麻麻！阜阳一村民家爬满小黑虫，到底是啥？
- 『滴滴』当滴滴拼车遇上公交车，到底符不符合实际呢？
- 『直播绍兴』到涉案车辆停车场取车，被要求缴费320元！到底合不合理？
- #河北公安#一天到晚不回家，警察到底在忙什么？
- 「城市漫游计划」都说北京大，北京到底有多大