萝卜干、雪里蕻......又是一年腌菜忙!( 四 )

2025-12-29

**萝卜干、雪里蕻......又是一年腌菜忙!**

　　香脆可口、咸中带甜的萝卜干，

　　可配饭、可下酒，

　　满足了江北男女老少的胃，

　　更抚慰了一年的勤劳和奋进。

　　

江北乡愁

　　味蕾上的江北

　　舌尖上的乡愁

　　当菜缸中飘出丝丝缕缕、沁人心脾的酸菜香，

　　当小罐内倒出咸甜清脆、爽口开胃的萝卜干，

　　总能勾起江北人对家乡的热爱与眷恋。各式各样的腌菜，带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁。

**萝卜干、雪里蕻......又是一年腌菜忙!**

　　诗歌中余光中的乡愁是一枚小小的邮票，

　　生活中江北的乡愁，小小的腌菜不可或缺，

　　它串起了我们儿时的记忆，

　　它深藏着腌菜人对家人的爱。

　　味蕾的记忆，最牵动人心，

　　突然明白

　　原来乡愁不过就是才下舌尖，

　　又上心头……

　　今年冬天，你家腌菜了吗？

（来源：南京江北新区）

　

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