[打盐]老盐工与他们的池盐故事( 四 ) 盐池县|盐池|打盐|盐工|盐田

据史料记载，明朝时，盐池县一年产出食盐达1800万公斤。即使到了现代，盐池县的制盐工业仍有十分重要的地位，据不完全统计， 1938年到1943年，从盐池县运出的食盐约有12.5亿公斤。

打盐听着简单，实则十分辛苦，今年63岁的老盐工张孝对此记忆犹新。

“我十七八岁就开始打盐，可是吃了不少苦头。这里最初没有抽水机，每天都要用轱辘从盐井提水，经常从凌晨四点一直干到中午十二点。因盐层薄，打盐全靠人工，盐田夏天水温非常高，盐工都是赤脚下田，结晶的池盐棱角分明很容易把脚扎伤，被扎破的脚泡在盐水里刺得生疼。 ”张孝说，他们通常两三天捞一次盐，一担盐将近200斤，压得肩膀上都有一层厚茧。