我买到了50多一斤的人造肉！怎么一嘴豆干味儿？( 二 )

2026-01-13

狗哥的舌头更靠谱一点他表示第一口下去难辨真假再尝几口差别才逐渐明显 “真肉越嚼越香动物油脂风味很明显但是人造肉越嚼越觉得…… 像豆子” ——这是狗哥的最终点评。

我检查了一遍营养成分表和豆腐、真肉做数据对比热量、胆固醇和脂肪

说来说去这包人造肉还是一包豆腐干嘛…… 要说和普通豆腐干区别顶多就是调味手段比较高口感更像真肉一点但是从古到今豆制品一直有致命伤——胀气即便你的舌头被欺骗了胃也会诚实的消化不好的人多吃几次人造肉肚子就该抗议了

不过真的能把人造肉当饭吃的家庭也许不在乎这个毕竟它比猪肉还贵我给大家算笔账哈一个中国人年均消费100斤肉假设用50斤人造肉代替50斤猪肉假如猪肉价格30元/斤人造肉价格50元/斤那你一年就得多花一千块钱可能比交给移动的话费还多

其实不仅仅是我们就在豆制品人造肉已经大行其道的国外同样有人对这种“新兴产品”抱有质疑例如说 B站著名歪果仁UP主郭杰瑞就做过两次完整的验证：

第一次是在2018年年底人造肉的潮流已经开始升温为了验证这到底是货真价实还是纯属炒作郭杰瑞去超市买了两份测试样品下面这个是6美元一磅的有机牛肉

下面这个是11美元一磅的Beyond Meat

为了保证比赛的公平公正郭杰瑞还请来了一位绝不说谎的评委没错就是郭杰瑞的猫

至于结果…… 场面一度非常尴尬喵主子看都没看直奔真肉对铲屎官准备的豆腐干一点兴趣都没有

Beyond Meat毫无悬念地一败涂地 233333333 不过考虑到Beyond Meat的初衷是 “面向人类的食物” 猫不能接受似乎也在情理之中……？于是， 2019年9月郭杰瑞开始了第二次“人造肉”验证实验这次，更有一位强力盟友加入：

我们人见人爱的王刚大师傅！至少在烹饪手艺方面这下再也不会有疑问了那么在专业厨师眼中 Beyond Meat的印象究竟如何呢？让我们看看王刚师傅的点评：

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