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带鱼：胡同觅食记：老北京的味道，可是要“七寻八找”！( 二 )

在这吃饭

让人觉得回到自己家一样

随便找个位置坐下

静候美食的投喂


带鱼：胡同觅食记：老北京的味道，可是要“七寻八找”！

在他们家吃饭

你好像没办法给这里的每一道菜定义为特色菜

翻开像本子一样的菜单


带鱼：胡同觅食记：老北京的味道，可是要“七寻八找”！

看着五花八门的菜品

大北决定按照喜好盲点

▼

对名字好奇的一道菜

做法很像糖醋排骨

但它味道不齁甜齁腻

吃起来的口感“酸中带甜” ， 清淡又带咸香


带鱼：胡同觅食记：老北京的味道，可是要“七寻八找”！

小馆鸡里蹦

虾和鸡块油炸后无比酥脆

被热油炸至金黄色泽后 ， 往上面浇糖醋汁

夹起一块大虾

能看到滴漏的勾芡汁在虾的面上

太诱惑了


带鱼：胡同觅食记：老北京的味道，可是要“七寻八找”！

虾外酥里嫩

牙齿撕扯开后

白花花的虾肉口感极其鲜嫩

唇齿间都是鲜、香感

不愧是一道受欢迎的家常菜


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