[烧鸡]大学教授卖烧鸡开数十家连锁店，曾被质疑不务正业( 二 )
走近这家店 ， 明黄色的门头上赫然印着一位戴着眼镜、学者模样的卡通代言人 ， 其原型就是黄教授熟食店的品牌创始人——南京农业大学食品科技学院教授黄明 。
提起大学教授 ， 人们每每称羡其优渥的待遇和体面的生活 。 教书育人、做科研、写论文早已成为他们的固定标签 。 这位教授的名字怎么会和这家烟火气十足的熟食店扯上关系呢？
“食品加工也有大学问”
黄明与烧鸡的情缘可以追溯到30年前的那个夏天 。 1989年 ， 黄明参加高考 ， 成绩超出一本线30多分 ， 不料却与自己心仪的大学失之交臂 ， 还阴差阳错地被调剂到河南职业技术师范学院食品加工专业 ， 这令踌躇满志一心想成为一名军医的黄明大失所望 。
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