广西是被严重低估的美食之城( 九 )

2026-01-03

▲杂果炒冰广西湿热，日常离不开凉茶。街边开着不少凉茶铺子取代了奶茶店，路过喝一杯，嘴一抹就走，解渴方便。

▲夜晚凉茶店前生意很好如果你抱着猎奇的心想一试苦味，王老吉、五花茶都是可以挑战的对象，一般都是上了年纪的人，面不改色喝掉一杯，然后从罐子里取一块腌橘皮去去味。

▲熬好的凉茶，一缸比一缸苦

▲喝完苦苦的凉茶，要吃腌橘皮回甘生地绿豆更温柔一些，百草堂的生地绿豆有点像绿豆粥，还有很多绿豆豆子在里面，安源堂的生地绿豆则浓稠无渣，冰爽解渴，带着淡淡的生地味道，一次可以喝两杯。

▲生地绿豆水和竹蔗马蹄竹蔗马蹄适合喜欢甜味的朋友，安源堂的竹蔗马蹄甜度刚好。喜欢甘蔗味的也可以直榨一杯汁来喝。当场喝的都直接装在一次性的塑料杯里，也可以封了杯，像奶茶一样拿着慢慢喝。

▲养生青年现在都兴干凉茶🍻 最后，到了亚热带地区，可千万不能忘记吃水果！荔枝、龙眼、杨桃、菠萝蜜都非常出色，价格也便宜的多。越南的榴莲菠萝蜜，不像海南的菠萝蜜那么大水分，肉质厚实，香气更有穿透力，每天一盒，不亦乐乎。

▲现剥榴莲菠萝蜜 07 手信当地名产沙虫干，也是不少游客会购买的伴手礼。新鲜沙虫经过烘干或晾晒脱水，鲜味极度浓缩，用来炒菜烧汤是再好不过的提鲜剂。

▲沙虫干当地人的吃法是用花生油慢煎，待其变得油亮，香气也被激发出来，酥脆鲜香，是顶好的下酒菜。也可以试着直接吃，硬实柔韧考验牙口。因为鲜味极度浓缩，咬一段可以咀嚼好久。几根沙虫，一杯小酒，就是讨海人最惬意的时刻。

▲花生油煎沙虫干如果你去侨港区，吃完越南卷粉，还有家有着许多竹编品的小店很好逛，价格也比较实惠。

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