#美食#立春后，喝酒时必做的一道点心，外皮酥脆，比大鱼大肉受欢迎( 三 )
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如果不好操作 ， 可以用手先压紧 ， 再用叉子压出花纹并确认没有空隙
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烤盘上要撒点面粉 ， 以免烤好的咖喱酥黏住拔不下来
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包好的咖喱酥排排站
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约110g的奶油 ， 做出一共十五个超大的咖喱酥(这一个可以打过港式饮茶的三个)
烤箱预热：200*C/400*F准备一颗蛋 ， 打散 ， 涂抹在咖喱酥上 ， 然后撒点芝麻(黑芝麻白芝麻随意)
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入烤箱 ， 400*F烤二十五分钟到半小时 ， 或是表皮金黄膨胀为止(各家烤箱时间温度不一 ， 第一次做的食谱 ， 最好是守在烤箱边观察一下 ， 以免花了那么多力气 ， 最后烤焦 ， 那就悲剧了)
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当啷！美味可口的咖喱酥出炉！
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打开烤箱那一刻 ， 酥皮的香味霎那间飘出来 ， 超诱人的啊！
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趁着热 ， 大口咬下去看到那薄脆但层次分明的酥皮了吗？淡淡的奶香 ， 香酥的口感 ， 搭配味道强烈的咖喱 ， 肉块马铃薯在嘴里混合的味道 ， 这不赶快开一瓶啤酒不行 。 (即使内馅调味很重 ， 入口时除了辣椒和咖喱香气之外 ， 其实不如想像中那么辣 ， 配着酥皮吃反而很刚好 。 如果你真的是吃辣中人 ， 辣椒要加的比你以为多很多)
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亲爱的 ， 今天啤酒无限量供应喔~
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【#美食#立春后，喝酒时必做的一道点心，外皮酥脆，比大鱼大肉受欢迎】
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