「白菜」北京新发地：蔬菜供应好转，销售较慢，散菜花、大白菜、菠菜价格下降明显( 二 ) 北京新发地：蔬菜供应好转，销售较慢，

3、春季蔬菜田间管理加强

近期政府相继出台一系列保障春耕生产的措施，各地农业生产得到很大的加强，春季蔬菜生产的田间管理也在加强，农民朋友田间管理的积极性高涨，有利于后续蔬菜的生产与供应。

在蔬菜供应能力进一步加强的同时，近期蔬菜的消费仍比较低迷，主要是因为社区的一些蔬菜零售网点还未完全恢复，从批发市场的供应来看，上市量是日渐增加，供应状况快速好转；而销售速度比较缓慢。具体到生产者、批发商来看，卖菜难、钱难挣的现象仍然存在，而从消费者的角度来看，买菜难、买菜贵的状况也没有完全改善。

春节过后，餐饮企业基本上都还没有正常营业，一些企事业单位食堂也没有完全营业，市场上销售精细蔬菜的商户没有客户，而一些大路菜由于只销售到社区居民，个头稍大一些的蔬菜就出现滞销。比如，云南生产的豆荚、荚豆，山东大棚生产的小米椒、杭椒，销售比较困难；

此前，餐饮企业、企事业单位食堂在采购金丝南瓜时，偏好个头偏大的，现在，来自海南的个头偏小的价格达到1.2元/斤左右，个头偏大的价格只能在0.5元/斤上下，就是因为居民偏好个头偏小的；福建产地的水洗胡萝卜个头偏小的可以卖到1.3元/斤，个头偏大一些的只能卖到0.3元/斤，都不够运费。

现在，大家的共同愿望就是打好疫情狙击战，尽快度过这个特殊时期。

今年春季，蔬菜的供应形势是好于去年同期的，随着后续产地蔬菜的大量上市，随着用工费用、运输费用的回落，菜价有可能会很快就会低于去年同期。

本周热点话题

散菜花

2月28日，新发地市场散菜花（散花、青梗菜花、有机菜花、大花、松花）的批发价是1.20-1.80元/斤，上周同期（2月21日）的价格是1.30-2.00元/斤，周环比下降9.09%；去年同期是2.5-2.8元/斤，年同比下降43.40% 。周环比明显下降，年同比大幅下降。

近期，散菜花主要来自浙江的台州、温州到福建的莆田一带。

春节过后，散菜花的价格比去年明显下降，主要是种植面积增加造成的。去年同期，在春节之前，散菜花的价格是比较低的，这就影响了农户田间管理的积极性，一部分散菜花被遗弃在地里。春节过后，当地又出现了连续降雨天气过程，散菜花的质量出现比较明显的下降，使得散菜花的价格在春节过后出现比较明显的上涨。

今年散菜花的种植情况正好与去年相反，在春节之前价格是比较高的，农户田间管理的积极性也比较高。特别是当地冬春季晚茬散菜花是扩种的，这样一来，在春节过后就出现了供应量明显大于去年同期的状况。

春节过后，浙江温州防控新冠肺炎疫情的形势比较严峻，当地有封村、封路现象，市场上销售的散菜花绝大部分来自福建莆田。最近2周，浙江地区多地解禁，当地政府还动员、组织农户抢收抢种，浙江的散菜花开始大量进入北京市场，逐渐与福建的散菜花平分秋色。

「白菜」北京新发地：蔬菜供应好转，销售较慢，散菜花、大白菜、菠菜价格下降明显( 二 )