#泰安美食客#原创 蒸鱼时，去腥加料酒和醋是大错特错！放点它进去，上桌一扫光
世界上的美食有很多 ， 每个国家都有很有属于自己的美食 ， 比如韩国的泡菜、日本的寿司等 ， 大家虽然文化存在些许的差异 ， 但是大家对于美食的热爱却是相同的 。 随着人们物质水平的不断提高 ， 现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的肉类 ， 越来越多地开始关注海鲜 。 大家平时在市场上经常见到的海鲜就是鱼类 。
蒸鱼时 ， 去腥加料酒和醋是大错特错！放点它进去 ， 上桌一扫光 。 蒸鱼是我们生活中一种很常见的做法 ， 蒸鱼时放点葱姜进去 ， 美味极了 。 小编今天给大家介绍的就是美味蒸鱼的做法 。
清蒸龙利鱼
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配料：
龙利鱼 2块、胡椒粉 少许、白酒 少许、蒸鱼豉油 1勺、食用油 1勺、葱姜 适量
烹饪步骤：
【#泰安美食客#原创 蒸鱼时，去腥加料酒和醋是大错特错！放点它进去，上桌一扫光】1.主料 。
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2.加胡椒粉 ， 白酒 ， 抓匀 。
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3.盘底铺葱姜 。
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4.摆放龙利鱼 。
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5.蒸8分钟 。
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6.淋蒸鱼豉油 ， 摆葱丝 ， 淋热油 。
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7.鲜美 ， 软嫩的鱼肉 ， 好好吃呀 。
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烹饪小贴士：
1.鱼含有丰富的完全蛋白质 。 鱼肉含有大量的蛋白质 ， 如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。
2.鱼无机盐、维生素含量较高 。 海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺 ， 还含有磷、钙、铁等无机盐 。 鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。 这些都是人体需要的营养素 。
3.鱼不能杀完就吃 ， 鱼在宰杀了之后 ， 呼吸虽然已经停止 ， 但是体内的机能还在进行一系列的生物化学变化与物理变化 ， 通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段 。 鱼刚死时处于僵硬阶段 ， 它的颚骨和鳃盖紧闭 ， 但体内的能量代谢仍在进行 ， 体温甚至会增加几度 。
大家是喜欢吃鱼肉 ， 还是喜欢吃猪肉呢？
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