「淘气包饮食家常菜TB」春天早餐，米饭面条靠边站，每天吃它，补脾补钙，孩子长个体质好( 二 )
本文插图
大米糕蒸好后 ， 稍微放凉 ， 轻轻从盘子里取出来 ， 切成小块就可以直接食用啦 ， 放凉了吃口感更Q软 ， 超级美味！
本文插图
小贴士：
这道大米糕 ， 也叫白糖糕 ， 顾名思义 ， 它必然是足够甜的 。 也只有足够的糖才能让白米糕呈现出Q软半透明的质感 。 这个配方中的糖量已经酌情减少了 ， 如果你继续减少糖的用量 ， 也能做出白米糕 ， 只是口感会偏筋道一些 ， 是另一种味道 。
大米一定要浸泡一个晚上 ， 泡好后用手轻轻一捏就能碎 ， 泡得越好 ， 做出来的米糕越软糯可口 。
藜麦可以丰富大米糕的口感 ， 不过要记得一定要泡发 ， 不如就太硬了 。 如果没有也可以直接省略了 。 发酵的时间要稍微注意点 ， 要避免发酵过度 ， 如果温度过高 ， 发酵时间太长的话 ， 做出来的米糕会产生酸味 。
推荐阅读
- 进行跑步等有氧训练完成后，饮食有啥需要注意的
- 有关健身三两事：饮食、次数、强度等问题求解！
- #饮水#打开正确喝水的方法，让你的身体越来越健康|饮食
- 『高月琴大夫』糖尿病饮食那点事儿，看完这篇文章你就全明白了
- 【功能医学逆转糖尿病】2型糖尿病人最佳饮食计划，健康收益大，糖尿病人饮食是天大的事
- 【健康界TB】世界自闭症日：生酮饮食治疗自闭症有依据吗？这篇文章讲透了
- 咋健康有效的减肥现在用生酮饮食
- 「中医赵凤志」清明节饮食注意要点，清明节将至如何养生
- ：慢性胃炎饮食很关键！医生推荐3款药膳方，常吃温舒开胃不再疼
- 『聪康网』食盐过多会导致白内障吗