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『营养师杜丁』这3种水果比吃肉还易增肥，水果减肥的事情一次性说清楚


我要减肥 ， 我要瘦 ， 我要在夏天穿喜欢的裙子 ， ……
其实很多人都会有这样的愿望 ， 因此 ， 总是会有水果代替晚餐 ， 甚至做主食的减肥方法出现 。
『营养师杜丁』这3种水果比吃肉还易增肥，水果减肥的事情一次性说清楚
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那我们就先来说说水果为什么会帮助人减肥 。
水果 ， 顾名思义 ， 是水含量居多的果子 。 一般它的水分含量会达到90%左右 ， 故而 ， 其它物质含量比重会很低 ， 例如脂肪 。 除了榴莲和鳄梨（牛油果） ， 水果的脂肪含量通常在1%以下 ， 甚至有的低达0.2%左右 。 除了香蕉 ， 它的淀粉含量也很低 ， 蛋白质含量又很少 。
而能变成热量的营养素 ， 无外乎脂肪、蛋白质和碳水化合物这三大类 。 既然脂肪和蛋白质都少得可怜 ， 淀粉也非常少 ， 绝大多数水果的热量主要来自于糖 ， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。 只有榴莲、牛油果和香蕉所含热量较高 ， 超过土豆的水平 ， 按同样重量比较 ， 接近于熟的白米饭 。 这是因为它们不仅含糖 ， 还含有淀粉或脂肪 。 然而 ， 大部分水果的糖含量也不算很高 ， 一般在10%以内 。 只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些 。 比如说 ， 苹果含糖量在8%-10% ， 100克苹果中的热量大约在50-60%千卡之间 。 这个数值和牛奶差不多 ， 比大米白面（100克中的热量为350千卡左右）要低得多 。
所以 ， 如果用水果来替代高热量的食物 ， 如一部分米饭、馒头、零食等 ， 那肯定是有利于减肥的 。
接下来我们就重点来看看哪些不当的吃水果方法会越减越肥：
1. 吃错水果
选错水果 ， 从一开始就会宣告减肥坎坷 ， 这些比肉热量还高 ， 比米饭糖分还高的水果 ， 你选了吗？赶紧对照看看~
比肉热量还高的水果（每100克可食部对应的能量）
『营养师杜丁』这3种水果比吃肉还易增肥，水果减肥的事情一次性说清楚
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水果热量划分
高热量（100千卡/100克以上）水果
鲜枣、沙棘、香蕉、冬枣、菠萝蜜、山楂等
中等热量（50~100千卡/100克）水果
雪梨、柿、石榴、荔枝、桂圆、桑葚、火龙果、苹果等
低热量（50千卡/100克以下）水果
橙子、樱桃、桃子、鸭梨、葡萄、橘子、菠萝、柚子、枇杷、李子、杏、柠檬、芒果、哈密瓜、草莓、西瓜、杨梅、木瓜、甜瓜等 。
比白米饭糖分还高的水果
米饭的热量为116千卡/100克
『营养师杜丁』这3种水果比吃肉还易增肥，水果减肥的事情一次性说清楚
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还有一些热量（50Kcal以下）低、糖分稍高于10克的好吃水果 ， 如：葡萄 ， 菠萝 ， 樱桃 ， 橙子等 ， 也推荐
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知识点
水果热量的高低 ， 与其脂肪和糖含量有关 ， 但仅凭甜度来判断水果的热量是不科学的 。
有些水果吃起来很甜 ， 其实含糖量不超过10% ， 热量不超过40Kcal（每百克含量） ， 比如西瓜、杨梅、草莓等 。
有些水果吃起来不怎么甜 ， 甚至还很酸 ， 含糖量却不少 ， 总热量也不低 ， 比如火龙果、山楂 。
2. 摄入量过多
即使是吃的是热量低 ， 糖分低的水果 ， 但是无奈控制不住嘴
正所谓积少成多 ， 最后吃进去的热量也不容小觑 。
就拿我爱吃的葡萄来说吧 ， 虽然低热（44Kcal/100g）低糖(10.3g/100g) ， 甚至低GI(43) ， 按一串葡萄2斤算 ， 去掉皮和籽 ， 含有850克左右的果肉 ， 也相当于便含约88克碳水化合物 。 而1碗白米饭（含100克大米 ， 加上煮饭的水分 ， 约230克重）约含有75克碳水化合物 。 按这样计算 ， 一串葡萄相当于1.5碗米饭 。 对我一个宝妈来说 ， 一餐吃掉这么多米饭那是很撑了吧 ， 没试过哈哈 ， 但要是在餐后一边看电视一边捏葡萄吃我估计轻轻松松能吃一串多吧~


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