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[白酒]一杯白酒等于几杯啤酒？使用科学方法计算，网友：涨知识了( 二 )


[白酒]一杯白酒等于几杯啤酒？使用科学方法计算，网友：涨知识了
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三、茅台曾异地搬迁 ， 虽没成功 ， 但造就了哪一名酒
1974年国务院有关领导亲自主持茅台酒的易地生产规划 ， 他对此项目极为支持:原子弹都能造的中国 ， 连茅台酒的秘密都不能揭开？于是 ， 茅台酒厂精选了一批表现好的酒师、工人、工程师 ， 带着大批设备、原料 ， 包括一箱子的灰尘(据说那里有丰富的微生物 ， 是制造茅台酒所必需的) ， 敲锣打鼓搬往遵义近郊—— 一个在全国找了50多个地方后才选中的新址 ， 这里没有任何工业污染 ， 有大量的山泉 ， 旁边就是董酒的生产厂——最关键的 ， 和茅台镇相距100多公里 ， 按道理说 ， 气候属同类 。
当年广东土特产进出口公司有人换算 ， 1吨茅台酒可以换40吨钢材、700辆自行车 ， 易地生产茅台酒可以大大扩大茅台酒的产量——老的茅台酒厂蜗居在2平方公里马鞍山的斜坡上 ， 1975年的产量只有500吨 ， 这还是生产上正轨的产物 ， 距“茅台 ， 搞它个1万吨”还有很远的距离 。
实验进行了11年 。 茅台酒酿制的周期本来就很漫长 ， 而这次实验也进行了9个周期 ， 63轮的制造 ， 1985年 ， 全国评酒委员会考评小组组长周恒刚带领50多名专家 ， 前来考察易地生产的茅台酒的实验成果 ， 结果 ， 这种本来叫做“茅艺”的、严格按照茅台酒工艺制造的酒 ， 最终还是放弃了和茅台沾边的想法 ， 就此 ， 没有人再提茅台酒易地生产的事情了 。 而那款原本是复制茅台酒的白酒 ， 更名为珍酒 ， 现在也自成一家 ， 有些名气了 。
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四、跟其他国家的酒比中国白酒有什么特点
【[白酒]一杯白酒等于几杯啤酒？使用科学方法计算，网友：涨知识了】中国白酒独具风格 ， 与世界其他国家的酒相比具有特殊的不可比拟的风味 。 酒色洁白晶莹无色透明香气宜人 ， 各种香型的酒各有特色 ， 香气馥郁纯净溢香好 ， 余香不尽口味醇厚柔绵甘润清冽 ， 酒体谐调回味悠久爽口尾净变化无穷的优美味道 ， 给人以极大的欢愉和幸福之感 。
我国白酒的酒度早期很高有67°、65°、62°之高 。 度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的 。
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五、市场上白酒一共有四种酒 ， 哪四种
纯粮食酒：原浆+水
新工艺白酒：俗称“酒精串子” ， 食用酒精+水
半粮酒：原浆+食用酒精+水
假酒
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六、白酒度数的高低与质量是否有关系
白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少 ， 乙醇的含量越高 ， 酒度越高 ， 酒性越烈 。 白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同 ， 有些地区消费者喜欢高度白酒 ， 有的地区喜欢低度白酒 。 有些人认为酒度越高质量越好 ， 这是一种错误的认识 。 从酒的质量来说 ， 在53-54度之间 ， 酒类分子与水分子的亲和力最强 ， 酒的口感柔和 ， 酒味最协调 。
优质低度白酒的酿制技术要求更高 ， 传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的 ， 做低度白酒要保持白酒的风味 ， 就要选择更好的原酒通过加浆降低酒度 ， 因此好的低度白酒技术要求更高 。 酒精度高的烈性酒过量饮用 ， 容易引起慢性酒精中毒 ， 对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管 ， 都能引起疾病 。
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