[白酒]一杯白酒等于几杯啤酒？使用科学方法计算，网友：涨知识了( 四 )
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04 误区四：酒精勾兑的酒不能喝
勾兑酒与古法纯粮酒的区别 ， 就如传统的手擀面和现代的方便面的关系 ， 两者的本质都是面 ， 但原料不同、工艺不同、一个是新鲜的食材一个则添加了调味料包 ， 选择在于消费者的个人喜好和消费观念 。
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05 误区五：“勾兑”是制假手段
勾兑是白酒生产中一个重要的工艺生产过程 。 白酒在生产过程中 ， 将新烧出来的酒和不同生产时期、不同口味的酒互相掺和 ， 这个就称为勾兑 。 ”
“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序 ， 主要是使酒中各种微量成分配比适当 ， 达到该种白酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点 。 所以 ， 勾兑是白酒生产技术的进步 ， 是生产优质酒必不可少的环节 。
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06 误区六：以香型判断酒的好坏
中国白酒并无优劣之别 ， 只有风格各异;从理化指标和卫生指标的角度说 ， 市场上的白酒品质都是合格的 ， 但至于哪种酒品更好 ， 就是“仁者见仁”了 ， “自己喜欢的 ， 就是对味的好酒！”
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07 误区七：酒越陈越好
存放白酒需对白酒类型区别对待 。 酱香型白酒是最为稳定的 ， 可以存放得久些 ， 不过所有香型的白酒都有一定的最佳饮用时期 。 低度白酒在存放一年或更久 ， 会导致口味寡淡 。 因此 ， 在购买低度白酒时 ， 最好应选择两年以内的白酒 。
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08 误区八：基酒（原浆酒）不能喝
原浆酒 ， 就是发酵蒸馏后得到的原酒 ， 称之为“基酒” 。
其实 ， 原浆酒是可以喝的 。 不过刚刚酿出的原浆酒度数很高 ， 最高可达到70余度 ， 浓香型则在65度左右 ， 通常认为需要存放两年左右方可饮用 。
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