『小院食光』分分钟教会你，做出令人垂涎欲滴的美味菜肴，想学吗？进来看看( 二 )
材料：荔枝12颗 ， 豆沙80克 ， 裱花袋1个 。
将荔枝洗净剥壳 ， 将核去掉 ， 用长针沿着核周围划一圈 ， 再转一转 ， 就可以轻松取出果核 ， 果肉也完好无缺 。
将豆沙装入裱花袋中 ， 每个荔枝挤一些 。
每个荔枝都填入豆沙后 ， 放在不沾的容器中 ， 放入冰箱冷冻至硬即可 ， 食用时取出待其略略回温口感更佳 。
荔枝可以换成龙眼 ， 豆沙也可以换成卡仕达奶油 ， 只要你喜欢就可以 。
本文插图
特色小龙虾
材料：龙虾500克 ， 盐 ， 葱姜蒜 ， 油 ， 辣椒酱 ， 花椒 ， 醋 ， 生抽 ， 白糖 。
龙虾买回来以后 ， 放在水中放盐养2个小时 ， 吐去杂质 ， 刷干净 。
准备油30ML ， 葱姜蒜各10克 ， 辣椒酱20克 ， 花椒20个 ， 醋3ML ， 生抽5ML ， 白糖5克 。
下油炒龙虾不停的炒 ， 炒到8成熟取出 。
油还放在锅里 ， 加入葱姜蒜各10克爆香 。
加入辣椒酱20克 ， 花椒20个盐少许 ， 再放入小龙虾炒3分钟即可 。
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