『广东吃喝玩乐』这样削山药皮，就不会手痒啦~赶快记下来！
大家应该都削过山药皮 ， 想吃山药的时候需要去掉外面的皮 ， 但是很多人在削的时候会感觉到手特别的痒 ， 使很多人想吃山药却不想削皮 。 其实 ， 想要削山药皮不手痒 ， 可以试试这些方法 。
【『广东吃喝玩乐』这样削山药皮，就不会手痒啦~赶快记下来！】为什么削山药皮会手痒
由于山药里面含有一种皂角素 ， 这种物质在去皮后会出现粘液 ， 而这层尿液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤 ， 导致皮肤出现过敏的现象 。
一般在削山药皮后比较常见的就是感觉到手很痒 ， 或者出现红肿刺痛的感觉 。 不过有些人在削完山药后就马上出现症状 ， 有些过一段时间才出现手痒的情况 。 这也就是为什么在削山药后会出现手痒的情况 。
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如何削山药不会手痒
一、带手套
这是个最直接有效的办法 ， 在需要削山药的时候带上手套 ， 或者在手上套个保鲜膜 ， 这样可以避免手部与山药直接接触 ， 从而引起手痒 。 不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让粘液粘到手 。
二、用醋清洗
在洗手盆中倒入少量的食醋 ， 然后把双手在里面浸泡5分钟 ， 这样可以有效的避免山药里面的皂角质引起手痒 。
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三、把山药先蒸再去皮
山药在蒸过后里面的皂角素成分就会消失 ， 这时再来削皮就不会引起手痒 。 不过如果是要吃爽脆口感的山药 ， 就不能使用这个方法 。
四、在火上烤下
由于山药中的这种皂角素怕火 ， 所以在削完山药后可以把手在火上烤一下 ， 可以让这些物质全部消失 ， 从而缓解手痒的情况 。 不过这种做法比较危险 ， 要掌握好火 ， 避免被火伤到手 。
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五、用醋清洗
在削完山药后可以在水中倒入少量食醋 ， 把双手浸泡在里面5分钟后就可以破坏手上的皂角质 ， 这种方法虽然不危险 ， 但是效果比较差 。
温馨提示
如果不小心被粘液弄到并且出现手痒的感觉千万不能用手去抓 ， 如果用手去抓可能会让痒感更严重 ， 而且严重还会导致手部出现红肿并且刺痛 。
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所以在出现手痒的时候要及时采取有效方法进行缓解 ， 如果在使用措施后没有缓解就要及时到医院让医生处理 ， 才能有效控制瘙痒 。 千万不能自己盲目的去抓或者使用其他刺激的方式止痒 ， 避免造成不必要的伤害 。
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