#野菜#春天野菜赛黄金，教你2种做法，好吃又养生！( 二 )
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图作者 | s鸭鸭哦
2、油炸香椿
吃不完的香椿 ， 大家可以放在冰箱里冷藏 ， 想吃的时候拿出来裹上鸡蛋和面粉 ， 在热锅里油炸一下 ， 就变成了炸香椿鱼 ， 想啥时候吃就能啥时候吃！
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图作者 | 阳光明媚的小米
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马齿苋
春天的马齿苋也是特别鲜美的一道野菜 ， 它的营养价值很高 ， 也能清热解毒 ， 春天多吃点 ， 对身体绝对有好处！
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图作者 | 艾菲扬18889
食用方法：
1、凉拌马齿苋
马齿苋最简单的吃法就是凉拌了！将马齿苋洗干净 ， 焯热水后切段 ， 然后加入鸡精、醋、生抽、砸碎的蒜瓣 ， 搅拌均匀后就可以吃了！
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2、马齿苋菜团子
马齿苋洗干净后焯水 ， 切成小段 ， 打上2个鸡蛋、加入面粉、盐、十三香后 ， 搅拌后捏成小团子 ， 然后放在笼布上 ， 大火蒸熟了 ， 再蘸点酱料就能吃了！
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图作者 | 要增肥的双下巴小姐
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马兰头
马兰头嫩绿的茎叶里含有胡萝卜素、维生素等营养成分 ， 微量元素也特别丰富 ， 还具有清热解毒、利尿消肿的功效 ， 最适合春天来一盆了！
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图作者 | 周婷KoreaSeoul
食用方法：
1、马兰头拌香干
把马兰头清洗干净 ， 切成小块 ， 再加入切成小块的豆干、十三香等调料 ， 搅拌均匀后就能直接吃了 ， 也可以锅里热油翻炒一下 ， 变成马兰头炒香干 。
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图作者 | 啵啵冰万物
2、马兰头煮汤
在煮鸡蛋汤的时候 ， 可以抓上一把马兰头放里面 ， 鲜嫩的味道全都在汤里了 ， 既提鲜又有营养 ， 或是晒干了储藏起来 ， 烧肉的时候加一点 ， 滋味也特别好！
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图作者 | 夏日清风zmr
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面条菜
面条菜主要出现在北方 ， 特别是麦子地里经常出现 。 它的嫩芽和嫩茎是最好吃的 ， 现在正是吃面条菜的时候 ， 再晚了一阵子 ， 等老了就不好吃了！
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图作者 | 0晶jing
食用方法：
1、面条菜包子
如果挖回家的面条菜多 ， 可以洗干净后剁碎 ， 加入鸡蛋、木耳、粉条 ， 制作成好吃的面条菜包子 ， 味道鲜美爽口 ， 一口气能吃好几个！
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