「小陈」【“吃”回健康】肝豆状核变性，吃有大讲究( 二 )
1.避免进食含铜高的食物如小米、荞麦面、糙米、豆类、坚果类、薯类、菠菜、茄子、南瓜、蕈类、菌藻类、干菜类、干果类、软体动物、贝类、螺类、虾蟹类、动物的肝脏和血、巧克力、可可 。 某些中药 ， 如龙骨、牡蛎、蜈蚣、全蝎等 。
2.适宜的低铜食物：精白米、精面、新鲜青菜、苹果、桃子、梨、鱼类、猪牛肉、鸡鸭鹅肉、牛奶等 。
3.高氨基酸或高蛋白饮食 。
4.勿用铜制的食具及用具 。
文章来源：神经内科 张格娟 李佳琦
稿件编辑：李伟华
稿件审核：宫浩翔
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