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『赵继成频道』“安心”，数字经济时代基石型商业理念( 二 )


『赵继成频道』“安心”，数字经济时代基石型商业理念
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蔡澜港式点心专门店是一家动辄需要等位100多号的网红店铺 ， 由蔡澜先生与联合创始人王力加、李品熹夫妇一起推出 。 面对疫情 ， 蔡澜点心团队负责人坦言 ， 疫情正在给行业带来根本性变化：“一是全面提升了安全卫生标准 ， 这不会随疫情结束而结束 ， 为消费者提供安全安心的环境是第一位 。 二是改变了消费者行为 ， 我们加强了与消费者的连接 ， 通过升级小程序等数字化工具 ， 我们和消费者连接得更紧密 。 ”
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线上线下数字化融合的“全方位安心”
那么 ， 美团倡导的这个安心究竟是怎么做的呢？
很多人听到安心 ， 可能会首先想到《消费者权益保护法》 。 在我们国家的《消费者权益保护法》中 ， 规定了消费者人身、财产安全不受损害的权利 ， 知情的权利 ， 自主选择商品或者服务的权利 ， 公平交易的权利等等 。
所有这些 ， 都可以说是安心二字在法律上的依据 ， 但又与这一次疫情期间倡导的安心有所不同 。
前者是法律意义上的安心 ， 后者是数字经济时代由一系列透明化举措构筑的安心；前者是权益宣告性的安心 ， 后者是通过数字化、规范化、可视化落地的安心 。
安心标准离不开一个关键词 ， 就是数字化 。 现在倡导的安心 ， 其实是融合了线上与线下的、数字化的、全方位的安心 。
在线上 ， 商家要取得“安心餐厅”标识 ， 需要按照美团发布首个业内标准《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》 ， 承诺执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、防护物资、传菜过程等7项防疫举措 。
比如公示消毒记录 ， 每天要对就餐场所进行消毒 ， 并公示消毒记录；全员测量体温 ， 每天测量员工体温并记录 ， 体温正常才可以工作；
全员佩戴口罩 ， 所有服务人员佩戴口罩 ， 接待顾客时双方佩戴口罩；餐位设置合理 ， 比如一人一桌、保持一米的距离；后厨环境放心 ， 要做好餐厅厨房用具、餐具、餐厅布草的清洗、消毒工作；传菜过程隔离 ， 传菜员要佩戴口罩和手套 ， 菜品加盖或者保鲜膜；防护物资齐备 ， 要有医用外科口罩、消毒水、洗手液等 。
所有的这些 ， 餐厅既可以在线上门店页面上展示相关标签 ， 也可以在门店详细页顶部黄条中在线直观展示承诺举措 ， 用户在App上选择餐厅时一目了然 。
除了安心餐厅的这一系列标准 ， 美团还在倡导“线上安心订、线下安心码” ， 实现线上线下相结合的安全防护 。
安心订 ， 是指通过在美团、大众点评App的在线“预订”产品 ， 引导用户进行预订消费 ， 不仅有助于商户提前锁定客流 ， 还有助于餐饮商家通过预约经营的方式 ， 有效控制门店客流与堂食人数 ， 在满足政府“一人一桌”、“1米间隔”等疫情防控要求的同时 ， 可以避免到店顾客等待带来的聚集性风险 。 并且 ， 还可以实现就餐信息在线化记录 ， 方便溯源高效排查 。
安心码 ， 服务于线下就餐场景 ， 进店的消费者通过“安心码”轻轻一扫 ， 就可以看到门店的防疫承诺 ， 还可以快速登记个人信息 ， 一旦发生疫情可迅速追溯 。 对比之前员工手动登记 ， 安心码提升了消费者登记效率、节省了餐厅人力 ， 还能有效避免手动登记带来的交叉感染风险 。
『赵继成频道』“安心”，数字经济时代基石型商业理念
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据了解 ， “安心码”系统是美团面向政府和企业研发的公益项目 。 该系统依托美团AI智能分析能力 ， 通过建立时间-人-码-地点的数据关系 ， 能够实现在疫情发生后快速开展双向追踪 ， 既可以根据地点寻找人员线索 ， 又可以根据确诊、疑似病患信息查看其出行踪迹 ， 让疫情防控工作更加精准 。
不难看出 ， 围绕着安心二字 ， 实际上是打造了一个数字经济时代以互联网、大数据、人工智能、物联网等技术为支撑 ， 线上线下相结合的行动规范和行动理念 。


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