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「食话」6大护眼食物，让孩子吃出好视力！


特殊时期 ， 很多学校都推出了网课 ， 让家长们喜忧参半 。
喜的是疫情不会耽误孩子的学习 ， 忧的是孩子一直看着手机电脑 ， 眼睛要如何保护呢？
别着急 ， 小花为大家收集整理了6类护眼食物 ， 爸爸妈妈们赶紧mark ， 为孩子做起来吧！
01
叶黄素和玉米黄素
阻挡有害光
叶黄素和玉米黄素在眼睛视网膜中积聚 ， 是唯一存在于眼睛晶状体中 ， 并且发挥重要功能的类胡萝卜素 。
它能够吸收对眼睛有害的青色光线 ， 并发挥抗氧化作用、保护黄斑部免于氧化 ， 预防黄斑病变症 ， 减少白内障的发生概率 。
由于人体无法合成 ， 叶黄素和玉米黄素只能从食物和营养品摄取 ， 比如菠菜、芥蓝、油菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜 。
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推荐食物：菠菜
「食话」6大护眼食物，让孩子吃出好视力！
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菠菜是叶黄素和玉米黄素的最佳来源之一 ， 而且还富含钾、钙和镁元素 ， 能帮助眼部肌肉增强弹性 ， 使人不容易发生近视 。
需要注意的是 ， 菠菜要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制 ， 避免烹煮过久、过烂 。
煮的时间越长 ， 保留的叶黄素就越少 。
而且储存时间也会影响叶黄素的含量 ， 尽量现吃现买 ， 不要存放太久 。
02
β胡萝卜素
预防夜盲症
五颜六色的水果和蔬菜 ， 如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等 ， 所含的丰富β-胡萝卜素 ， 可以在人体内可转化为维生素A 。
而维生素A可以参与感光色素的组成 ， 维持眼部视觉功能正常 ， 促进眼组织分化 ， 改善和提高视力等 ， 因而可用于辅助改善和预防夜盲症、近视、眼疲劳等眼部疾病 。
此外 ， 动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源 。
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推荐食物：胡萝卜
「食话」6大护眼食物，让孩子吃出好视力！
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食用胡萝卜时要注意 ， 胡萝卜素是脂溶性维生素 ， 需要与油接触结合才能被人体吸收 ， 所以一定要熟吃 。
建议每天摄入0.8毫克维生素A ， 两个中等大小的胡萝卜即可满足 。
03
DHA
让视力更清晰挡
众所周知 ， DHA是大脑、视网膜、心脏和心血管系统的重要成分 ， 在整个生命过程中都发挥着非常重要作用 。
眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA ， 它能够确保眼睛健康 ， 有效促进视网膜发育 ， 使我们的视觉更加敏锐 。
然而 ， 人体无法自行合成DHA ， 必须通过饮食来摄取 。 较理想的来源有金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类 ， 以及海藻、坚果和植物种子（亚麻籽、南瓜籽）等 。
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推荐食物：秋刀鱼
「食话」6大护眼食物，让孩子吃出好视力！
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秋刀鱼富含DHA ， 且价格相对便宜 ， 是非常值得推荐的护眼食物 。
而且它的制作方法非常简单 ， 腌制之后 ， 烤着吃、煎着吃都很好吃 。
需要注意的是 ， DHA摄入过量会产生免疫力低下、增加消化负担等副作用 ， 所以一定要注意量哦 。
04
锌
预防视力下降
锌是人体健康必需的元素 ， 能够辅助身体抗氧化系统所需酵素 ， 清除自由基 ， 增强视觉神经的敏感度 。
此外有研究发现 ， 缺乏锌可能导致黄斑退化 ， 出现视力下降 ， 弱光下视物不清等问题 。
在日常饮食中 ， 瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、瓜子和沙丁鱼都是锌的重要来源 。
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推荐食物：牛肉
「食话」6大护眼食物，让孩子吃出好视力！
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牛肉含有丰富的锌 ， 有利于补血 ， 保持眼睛健康 ， 促进肌肉生长 。


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