『实逗嘉』这小饼孩子一顿能吃3个，营养香甜又松软，做法超简单，太香了
今天来跟大家分享一道我家孩子非常爱吃的一道小饼的做法 ， 每次做这道小饼的时候刚出锅孩子一顿能吃3个 ， 因为这道小饼刚出锅的时候格外好吃 ， 外酥里软又香甜 ， 孩子们都百吃不厌 ， 那就是今天我给大家带来的山药豆沙小饼 。 用山药和豆沙做的小饼大家都吃过吗？这小饼孩子一顿能吃3个 ， 营养香甜又松软 ， 做法超简单 ， 太香了 。
本文插图
春天要多吃山药 ， 山药不但口感清脆而且营养也是非常丰富的 ， 吃山药不但能增加身体的免疫力 ， 还能润肺化痰 ， 对消化器官好处多多 ， 所以不管什么时候只要买菜遇见山药我总会至少买上10斤 ， 回家不管是炒着吃还是做成各种面食都是非常不错的 ， 不过我家吃得最多的还是将它做成山药豆沙馅小饼 ， 香软营养又好吃 ， 家人都特别喜欢吃 。 接下来我将这道山药豆沙小饼的详细做法分享给大家 ， 春天遇到这菜我至少买10斤 ， 清脆营养又可口 ， 做成小饼超级香 。
本文插图
【食材】：山药 ， 面粉 ， 豆沙 ， 鸡蛋 ， 水等
【做法】
第一步：准备一根山药去掉皮用刀切成点山药片 ， 装在一个盘中 ， 然后开水放进蒸锅里 ， 开大火蒸20分钟 。
【『实逗嘉』这小饼孩子一顿能吃3个，营养香甜又松软，做法超简单，太香了】
本文插图
第二步：20分钟之后取出来倒在盘子里稍微放温之后打入3个鸡蛋 ， 用勺子压成细腻的山药泥 ， 然后加入3克酵母 ， 放酵母的时候一定要确定山药泥不能太烫 ， 然后分次加入300克的面粉 ， 每次加完都要用筷子搅拌均匀 ， 面粉分次加完之后再分次加入80克的清水 ， 边加入边搅拌 ， 搅成面絮状的时候下手揉成面团 ， 盖上保鲜膜密封醒发至两倍大 。
本文插图
第三步：在案板上撒上适量的干面粉 ， 将发酵好的面团取出来放在案板上揉搓排气 ， 然后揉搓成长条 ， 将面剂都揉搓成圆团然后按扁 ， 全部做完之后盖上一层保鲜膜防止风干 。
本文插图
第四步：取出一个面剂用擀面杖擀成一个圆形的薄饼 ， 舀一勺豆沙馅放在里面 ， 用包包子的手法将它包裹起来 ， 收口处捏紧 ， 封口处朝下 ， 放在案板上压成一个圆饼 ， 这样一个饼胚就做好了 ， 全部以同样的方法做好之后盖上一层保鲜膜进行二次醒发10分钟 。
第五步：10分钟之后在每个小饼的上面都涂上少量的清水 ， 撒上适量的黑芝麻 ， 用手轻轻的按压一下 ， 让芝麻粘得更牢固一些 。
本文插图
第六步：电饼铛或者平底锅提前预热一下 ， 然后在里面涂上一层食用油 ， 油热以后将做好的山药豆沙小饼摆放在锅中 ， 盖上盖子开小火烙2分钟左右 ， 2分钟之后全部翻面再烙2分钟 ， 之后每隔1分钟翻面一次 ， 重复2-3次 ， 一直将它烙至两面都呈金黄色 ， 按压能快速回弹的时候证明小饼已经熟了 。
本文插图
这小饼孩子一顿能吃3个 ， 营养香甜又松软 ， 做法超简单 ， 太香了 ， 这就是我带给大家的山药豆沙小饼的做法 ， 小饼刚出锅的时候吃起来口感脆脆的 ， 发面做的 ， 里面的口感非常的松软 ， 既有山药淡淡的清香又有红豆的鲜香 ， 营养一点也不会流失 ， 大人孩子都爱吃 。 喜欢的朋友可以照着这个方法做起来 ， 春天遇到这菜我至少买10斤 ， 清脆营养又可口 ， 做成小饼超级香
推荐阅读
- 「念子小厨」烧龙虾尾，孩子不能吃辣，比较喜欢十三香味道，做出来果然不错
- 我是个农村的女孩子，在市里读书，家里比较穷?
- 我现在在北京月薪六千，马上媳妇孩子要来北京，还欠了八万的信用卡，出路在哪
- 育妈记■“墨守成规”不懂变通，多半陷入了“功能固着”，孩子做事一根筋
- 娟儿妈妈▲是高智商的表现，很多家长却认为是坏毛病，孩子身上的5个特征
- 甜橘妈妈■这种情况被称作“过渡性客体”，要重视，孩子出现“恋物情结”
- 「凝妈物语」这三个物品别随便放，不利于孩子的发育，宝宝的房间里
- 南方孩子的北方妈妈：越能培养出自理能力强的孩子，为什么越“懒”的妈妈
- 宝宝树儿说■家长需要教会孩子这些！，别让“老好人”的思维毁了孩子
- #欣妈咪谈育儿#直接影响孩子性格！教你有效控制情绪，李玫瑾：家长控制不住情绪