「连锁品牌智库」AI识别、降本增效、安全就餐：智慧食堂的解决方案( 二 )
从结合云计算、二维码、大数据等技术实现食品从源头到餐桌全流程溯源；成立质量认证公司 ， 监管供应商的所有生产环节；从将业务流程模块化、标准化、IT化 ， 实现全程无纸化办公；整合区域物流、建立全国源采平台；通过这几个方向的信息化打造 ， 实现了供应链全国共享 ， 从而带动了望家欢业绩连续几年保持30%以上的高速成长 。
无接触就餐方案：助力企业防范疫情随着疫情的逐渐好转 ， 有越来越多的企业复工 ， 但国内的疫情还没有完全结束之前 ， 企业或物业仍然面临就餐安全的问题 ， 只要出现一例感染 ， 轻则园区封闭 ， 重则危害顾客身体健康、造成病毒再次流行 。 所以 ， 交叉感染带来的风险仍然不可松懈 。
为此 ， 上海皓范科技信息公司推出了全流程、无接触的企业安全就餐方案 ， 涵盖在线预订、取餐、无接触收银支付等服务功能 ， 避免就餐人群聚集 ， 防范交叉传染风险 ， 让顾客体验智慧食堂、安全食堂：
1、在线预订 。 皓范帮助食堂设立微信会员中心 ， 员工或企业可以通过小程序或公众号“会员中心”进行线上点单、支付 ， 并在微信端随时查看备餐进度 。 食堂接单后 ， 机器生成单据及二维码 ， 工作人员基于单据进行备餐和配送 。 
文章图片
2、备餐完成之后 ， 产品由工作人员扫码放入智能取餐柜 ， 用户在微信端接收到入柜推送 ， 凭码取餐 。 智能取餐柜定期消毒 ， 全面灭菌 ， 有恒温保温装置 ， 保障食品安全、有温度 。 
文章图片
3、对于堂食 ， 在顾客自取托盘选餐后 ， 结账时配备了AI自动识别计价器 ， 而不再使用面对面的结算方式 ， 减少与收银员的接触 。 AI自动计价器可以在1秒内识别菜品及价格 ， 准确率在99%以上 ， 大大节省排队时间 ， 即高效又安全 。 
文章图片
4、除此之外 ， 还有刷卡/扫码一体化食堂专业智能收银机全面助力食堂实现无卡化操作 ， 收银管理软件在后端提供企业食堂的团餐管理、数据报表查询等操作 ， 专业化设计帮助企业和食堂提高管理效率 。 
文章图片
目前 ， 这套无接触无聚集企业安全就餐方案已经在很多企业中使用 ， 包括上海宝武钢铁集团、陆家嘴软件园、金桥水上餐厅、苏州腾飞科技园、益海嘉里金龙鱼总部食堂等多家企业食堂 。 数据统计 ， 采用了这套方案的企业 ， 其线上订单占比在二月份飙升到了57%以上 ， 大大减少了食堂在疫情期间的损失 。
“未来 ， AI餐盘系统将与会员系统进行线上对接 ， 搜集食客们用餐的大数据 ， 掌握员工的饮食偏好 ， 从而优化膳食结构 ， 为大家提供定制化餐饮服务 。 ”皓范科技的一位相关负责人这样说道 。
科技让我们的生活变得更美好 ， 正在实现 。
欢迎关注《团餐专栏》
文章图片
【征集】【「连锁品牌智库」AI识别、降本增效、安全就餐：智慧食堂的解决方案】团餐行业正朝着2.0时代迅速前进！为了让广大零售连锁业内人士有更多机会了解这一领域的发展 ， 开店邦特推出《团餐专栏》 。 专栏将会以分享团餐行业话题、解读行业热点、介绍最优秀的解决方案为主要内容 ， 同时也欢迎各位团餐人积极投稿 ， 介绍自己的品牌和案例 。 如您有行业研究、融资咨询、资源对接、品牌宣传等方面的需求 ， 请在评论区留言或私信我们！
推荐阅读
- 西贝重启快餐！品牌名与太太姓氏相同，或是不再留退路
- 『农业』河南主要农产品抽检合格率常年在97%以上 到2022年底培育1000个省级农业品牌
- 疫情背景下，以城市品牌传播助力区域产业发展——“城市云享”城市品牌国际传播云论坛成功举行
- 户外品牌的日本支线，为何如此出圈？
- []完美日记创立三周年品牌再升级 携手天猫超级品牌日创彩妆新纪录
- 50＋城市、200＋店，菜品都一个水准，这家中餐连锁怎么做到的？
- 这场潮流发布会，正在改变荣耀品牌的底色
- 英国智库：疫情安全度，陆港台均排进前十
- 制作■LV制作口罩，迪奥生产洗手液…奢侈品品牌也颠覆了！
- 『奢侈品』LV制作口罩，迪奥生产洗手液…奢侈品品牌也颠覆了！