『mol』永吃不腻的几道家常菜，简简单单，味道鲜美，而且超级下饭
中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
干煸辣子鸡
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做法
1.鸡腿洗净去骨
2.去鸡皮肉切小块
3.用料酒 ， 生抽、盐、调和面腌肉入味
4.切葱姜干.辣角剪断
5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀
6.锅里多放点油烧七成热
7.倒入鸡块一边倒一边搅
8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示
9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花
10.倒入鸡块快速翻炒一会
11.盛盘用香菜装饰
肉丁炒毛豆
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做法
1.准备好这些备料
2.再准备一勺丁粉 ， 加水拌匀 ， 备用
3.瘦肉切丁 ， 加入适量的盐和生抽 ， 生粉抓匀 ， 腌制5分钟
4.带油烧热 ， 姜末炸出香味
5.倒入腌制好的肉丁 ， 翻炒发白 ， 再倒入适量的料酒 ， 翻炒片刻
6.在倒入毛豆翻炒 ， 加入毛豆的盐量 ， 再加入一小碗水 ， 盖上盖 ， 烧一只两分钟
7.再倒入茭白 ， 翻炒.加入茭白的盐量 ， 和少量的水 ， 盖上盖 ， 烧一分钟即可
三杯鸡简单版
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做法
1.鸡切块 过水 再捞起沥干备用
2.爆姜葱
3.在刚刚的大块鸡的基础上 再切小块了
4.翻炒
5.放了米酒 大概小半碗 。（因为我用的鸡不多）
6.酱油 ， 也是差不多半碗
7.倒油 ， 小半碗 ， 然后煮一会儿之后我还加了几滴麻油
8.大火煮开 ， 开始小火焖
9.过一下下就放了几瓣蒜进去
10.继续加盖焖
【『mol』永吃不腻的几道家常菜，简简单单，味道鲜美，而且超级下饭】11.差不多这样时 就开盖 大火翻炒
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