特色小吃■来，认识以下平顶山十大小吃，还有怎么做( 三 )
10、叶县烩面
叶县烩面的主要特色是：羊肉炝锅 ， 采用优质面粉 ， 细腻光滑 ， 柔软筋香 ， 滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨 ， 并放多味少许的五香调料熬制而成 ， 肥而不腻 ， 淡而不薄 ， 配上焦香辣椒油 ， 色香味美 。享誉周边十几个县市 。属风味特色类 。
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