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@辟谣：喝蜂蜜能养生？营养师告诉你关于蜂蜜的真相( 二 )


因此果糖不能作为常规手段来治疗酒精中毒 。
很多用来解酒的方法并没有解酒的功效 ， 只是针对部分症状 ， 使用以后人觉得舒服了些 ， 好像起到了解酒的作用 ， 但酒精及其代谢产物还在那里 ， 并没有减少 。
温馨提示：喝酒时吃些食物 ， 减少酒精的吸收 。酒后补充水分、吃些食物 ， 可以缓解酒精对消化系统的刺激 。真相4. 蜂蜜不会促进乳腺疾病的发展
很多朋友担心蜂蜜水会促进乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病的发展 ， 其实这是大家混淆了蜂蜜和蜂王浆 。
在蜂蜜和蜂花粉中含少量植物激素成分 ， 但这些成分和动物体内的激素差别很大 ， 不会对人体产生激素样的作用 。
而蜂王浆可以说是蜜蜂的“母乳” ， 其中的确含有多种动物激素 ， 每100克蜂王浆中含雌二醇0.4167微克 ， 睾酮0.1082微克 ， 孕酮0.1167微克 ， 这样的含量其实很微量 ， 比牛羊肉都要低 ， 也不足以引起人体产生副作用 。
1999年 ， 华西医科大学研究成都地区乳腺癌危险因素时 ， 曾经把蜂王浆纳入考量 ， 但是因为关系微弱 ， 最终 ， 没有把蜂王浆列为危险因素之一 。
但是为什么依然不建议乳腺癌患者服用蜂王浆？虽然前文所说 ， 蜂王浆所含激素水平很低 ， 对于健康人而言可以忽略不计 ， 但是对于已经患乳腺癌的患者而言 ， 就不得不计较 。
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温馨提示：儿童、孕妇、患有肠胃疾病的患者、低血压、低血糖的患者不建议服用蜂王浆 。食用蜂蜜要了解5个知识点
1. 蜂蜜没必要放冰箱
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达 80% （前面说80%）以上 ， 水分活度很低 ， 微生物生长会受到抑制 ， 在常温下就可以放很久 。
如果放冰箱 ， 瓶底会出现一些白色结晶 。这是低温下葡萄糖析出 ， 跟蜂蜜掺假、变质没有关系 ， 完全可以正常吃 ， 但是如果不明真相地认为蜂蜜坏掉了而扔掉 ， 那就太浪费了 。
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2. 水温对营养的影响不大
我们印象中蜂蜜一定要用温水冲 ， 冷、热水会破环营养 。事实是 ， 冲泡时的水温对蜂蜜的营养没有任何影响 。
蜂蜜的营养很有限 ， 维生素C含量甚微 ， 没有多少是怕被破坏的 ， 冷、热、温水影响的只是口感而已 。况且即便是用开水冲您是不是也得等他凉到适温再喝 ， 所以 ， 建议您在如果冬天喝 ， 可以水温适当高一点；相反 ， 夏天天气炎热 ， 可以水温稍低一点 。
3. 颜色深浅不是衡量质量的标准
颜色不同的蜂蜜 ， 营养价值不会有多大的差异 ， 颜色深浅 ， 主要是因为蜜蜂采集的花品种不同 。
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图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
4. 优质蜂蜜 ， 的确黏稠度高
在同样是成熟蜜 ， 没有浓缩去水的情况下 ， 越稠越好 。因为含水量低 ， 质感会更加粘稠 。
5. 教你挑选好蜂蜜
① 透光性强、杂质泡沫较少 ， 质感粘稠 。
② 纯蜂蜜有淡淡花香 ， 不纯的蜂蜜则有人工香精味道 。
③ 含在口中清爽香醇 ， 咽下后口齿留有余香 ， 劣质蜜则没什么香味 ， 或有酸败臭味 。不要给 1 岁以下的婴儿喂蜂蜜
蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢 ， 这会对宝宝造成致命的威胁 。
小于 1 岁的宝宝 ， 各个脏器还没有完全发育好 ， 肠道环境很脆弱 ， 对毒素反应也敏感 。当他们吃了被污染的蜂蜜后 ， 非常容易中毒 ， 并出现严重的症状 。


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