「」黑色食物可以抗癌延寿吗？( 二 )
不过不建议茄子和黑鱼同食会损伤肠胃 。而且茄子性寒 ， 脾胃虚寒、哮喘 ， 容易腹泻 ， 消化不良者不宜多吃 。
【「」黑色食物可以抗癌延寿吗？】黑米
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黑米素有“长寿米”之称 ， 与普通稻米相比 ， 不仅蛋白质含量高 ， 必须氨基酸齐全 ， 还含有大量的微量元素和维生素 ， 富含铁 ， 锌 ， 硒 ， 是普通大米的2-3倍 ， 可以改善缺铁性贫血 。而且黑米含有大量花青素 ， 能够抵抗强氧化作用的致癌物质产生 ， 从而有抗癌的功效 。而且黑米可以降低血脂 ， 血液中胆固醇的含量 ， 有改善和预防心血管疾病的作用 。
建议在煮之前浸泡一夜 ， 有利于营养素溶出 ， 而且更好煮烂黑米 ， 帮助人体消化吸收 。
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