[]腌咸鸡蛋，别只会加白酒加盐，牢记3个小技巧，鸡蛋咸香蛋黄流油( 二 )
2、浸泡鸡蛋的白酒 ， 需要可以完全浸透鸡蛋 ， 可以选择分开来浸泡 ， 将每一颗鸡蛋都能浸透 ， 当然如果白酒的量不足以没过鸡蛋 ， 便需要中途时不时翻转 ， 使其浸泡均匀一些；
3、香料水中加入的盐 ， 需要分次少许慢慢加 ， 待出现不溶的盐时便说明盐水可以了 ， 这便是俗称的盐水饱和 ， 熬煮好的盐水 ， 需要晾凉才可放入鸡蛋 。
掌握3个小技巧 ， 鸡蛋咸香还流油 ， 如果你认为腌咸鸡蛋的方法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是分享给更多的人学习！
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