全国最新疫情地图是什么原因？全国最新疫情地图时间过程详解(12)
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罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼鳞骨酥脆 ， 肉质鲜嫩 ， 大酸大甜 。 尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时 ， 热气蒸腾 ， 香味四溢 ， 热鱼吸热汁 ， 吱吱声不绝 ， 视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳 ， 格外增添食趣 。
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肘子
无肘子不成席 ， 皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多 ， 常带皮烹制 ， 肥而不腻 ， 最好的下酒菜 ， 很多天津人的年夜饭桌上还是少不了这道菜 。
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炖肉扣肉
扣肉是传统津菜“八大碗”中相对大众化的名吃 ， 传统烧肉一般选用上好的肋条五花肉 ， 经过煮、炸、蒸等环节不断脱油脱脂 ， 最终达到咸鲜软烂高蛋白低脂肪的特点 。
接年饭
年夜饭（米饭）讲究留下一碗 ， 放一些枣 ， 还要插上一朵石榴花 ， 留到明年吃 ， 叫“接年饭” ， 意在连年有余、家财兴旺 。
清炒虾仁
清炒虾仁清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 天津土著过年上桌率很高的菜 。
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虾仁独面筋
虾仁独面筋 ， 是天津传统风味名菜 ， 面筋咸甜美味 ， 挂满酱汁 ， 丝毫不比鲜美的虾仁逊色 ， 年夜饭餐桌必不可少！
酱货拼盘
天津人爱吃酱货 ， 每家过年时候都会上桌！
腊豆
肉皮腊豆也叫皮冻腊豆 ， 是用剩下的肉皮 ， 配上青豆、黄豆和胡萝卜 ， 再加上点土豆、白菜等 ， 熬上一锅这样的腊豆 ， 自然凝固 ， 等到吃的时候切下一块 ， 配上醋、蒜泥、香油调好的汁儿 ， 成为年夜饭的一道菜品 。
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老爆三
天津老爆三的主料是羊肝、羊心和羊腰 ， 浓油赤酱配上雪白蒜末 ， 远远就能闻见 ， 那叫一个香啊！
八珍豆腐
八珍豆腐是一道色香味俱全的天津名菜 ， 油煎的盒豆腐外焦里嫩、入口即化 ， 八珍更是鲜美可口 ， 年夜饭上桌量大味美 ， 特别适合一家人聚在一起吃！ 
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锅塌里脊
锅塌里脊是津菜中的代表菜之一 ， 以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、面粉、香油、小葱沫等为原制作而成 ， 色黄鲜艳 ， 清口鲜嫩 ， 咸香适口 ， 过年上桌也是不错的选择！
各种海鲜
“借钱吃海货 ， 不算不会过” ， 天津人对海鲜的执念就是这么深！仗着地理优势 ， 顿顿都能吃到美味的海鲜 ， 更别说过年了 ， 不来个海鲜全宴都是客气的 ， 什么大虾、螃蟹、鲍鱼···管够！
凉拌海蜇皮
面对着满桌子大鱼大肉 ， 这个爽口的凉菜一上桌就会被一抢而空！ 
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