全国最新疫情地图是什么原因?全国最新疫情地图时间过程详解(11)
要问全国各省的年夜饭哪家强?
每个地方都有自己的一道硬菜
▼ 上海人过年餐桌上必备的八宝饭▼
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▼ 老北京人独爱的涮羊肉和烤鸭▼
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▼ 以辣出名的四川竟然吃汤圆和炖菜? ▼
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▼ 广东人的年夜饭缺不了白切鸡▼
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但你要问天津土著过年必吃嘛?
那可就是没有统一的答案了
毕竟对于“卫嘴子”而言
年夜饭必须要充满仪式感
上桌的东西种类堪比一场小型的“满汉全席”
是不是听着都流口水了?
赶紧来看看今夜要吃点嘛
素饺子
天津人过年吃素饺子 , 用天津话就是“素素静静过一年” , 天津素饺子主要可分为素韭菜馅和天津素两大种类 , 其中的素韭菜馅又称老素馅 , 用料有韭菜、红白粉皮、油条、麻酱、酱豆腐等 。
天津素又称为新素馅 , 用料有豆芽菜、粉丝、油条、麻酱、酱豆腐等 。 最关键的还用到酱豆腐(玫瑰腐乳)和麻酱 , 用香油调馅 , 红粉皮白粉皮颜色好看 , 酱料相互搭配 , 色香味美 。
油焖大虾
“油焖大虾”属于一道简单易操作、又能拿得出手的的饭桌硬菜 , 所以说年夜饭怎么能少了它 。 鲜美且富含丰富营养价值的大虾 , 肉质松软 , 过油之后 , 加以辅料更是让虾的味道尽情释放、鲜香十足 , 油润适口 , 任谁能抵挡这等诱惑啊!
素什锦
吃多了大鱼大肉 , 来点儿凉菜爽爽口 。 作为一道必备凉菜 , 芹菜、果仁、藕片、木耳、腐竹、胡萝卜、黄瓜、西蓝花···咱天津的素什锦简直不能再全乎了 。
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四喜丸子
四喜丸子是天津人在年三十餐桌上必备的佳肴 , 反正在我印象中 , 不到过年一般是没有的 , 凑齐福、禄、寿、禧四大寓意!
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拔丝苹果
拔丝苹果作为一道热菜 , 其味道独特 , 呈金黄色 , 外脆里嫩 , 香甜可口 。 一上桌 , 黏黏的糖汁包着酸甜可口的苹果 , 大伙一起动筷子 , 你拔我拽 , 金丝满布 , 笑语不绝 。 那股热乎劲就甭提了!绝对是一道老少皆宜的甜口菜 。
虾酱饽饽
虾酱的腌制十分讲究 , 原来家里的老人从外面买来虾酱都要用鸡蛋再炸一下 , 叫炸虾酱~然后就着饽饽一起吃 。 虾酱有点像臭豆腐 , 闻起来有点臭 , 但是就着饽饽真的超级香~
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