【砍柴网】国外超市到家、生鲜小店模式( 三 )
3）广告收入 。 Instacart在外包装上可以印刷品牌商相应广告 ， 进而帮助品牌商在最大可能上接触客户 ， 并基于后台数据形成的用户画像 ， 提升广告投放精准化能力 ， 借力获得广告收入 。
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【【砍柴网】国外超市到家、生鲜小店模式】日本生鲜宅配电商：打通生产、流通、消费端全链条 ， 借高毛利产品及附加服务 ， 得以获利
与美国不同 ， 日本的城市及人口构造某种角度更接近中国情况 ， 在日本 ， 当前生鲜配送服务零售商大体可分为两类：
1）综合电商 ， 如乐天、亚马逊（日本）和雅虎购物等；
2）生鲜宅配类电商 ， 主营生鲜食材 ， 目前日本从事生鲜食材宅配服务的企业约20家 ， 其中以大地宅配、Oisix尤其知名 。
大地宅配：引入农户、消费者成为股东 ， 打通生产、流通、消费端全链条 ， 滚动发展 。
1）生产端 ， 协会帮助和指导农户开展可持续农作 ， 跟农户一起研究和解决技术问题；
2）流通端 ， 最早采取摆摊方式 ， 成立协会后 ， 让市民主动找10-20位伙伴成立"供应站" ， 定期把协会的农产品配送到供应站 ， 随后随会员逐步增多 ， 开始定期宅配服务 ， 并于2009年开通网站 ， 供消费者在线上选择套餐配送 。
3）消费端 ， 教育消费者 ， 倡导健康饮食习惯 ， 并组织消费者参观农田、参与相关协会活动 ， 培养信任感 ， 采用上下游签约会员模式 ， 并且协会本身为农户、员工、部分消费者共同出资的企业 ， 进而绑定各方利益 ， 滚动发展 。
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不断纵深拓展产品 ， 通过成本控制保持价格优势 ， 当前配送服务覆盖日本全境 。
商品端 ， 公司从两个角度进行拓展：
一方面 ， 为日常食材全部品类 ， 包括蔬菜水果、谷物杂粮、肉禽奶蛋、水产海鲜、油及调味品等；
另一方面 ， 对初级农产品进行加工 。
此外 ， Oisix也是日本著名生鲜宅配企业 ， 提供高质量产品及附加服务获得收益 。
通过以上两家日本知名生鲜宅配企业的分析 ， 不难看出 ， 通过高毛利率产品的打造以及优质的附加服务培养用户信任 ， 是两家企业得以在狭窄赛道上能够存活的关键原因 。
日本小型生鲜超市：以永旺Mybasket为代表 ， 小商圈密集开店 ， 已具备规模
日本的超小型生鲜超市的产生是需求导向 ， 是经济及人口结构变化共同作用下的结果 。
据商业观察家 ， 过去几年 ， 日本超市的消费背景产生了以下几点变化：
1）首都圈的人口变化 ， 体现为人口数下降、但老龄化更严重 ， 预计未来10年老龄化将达60% ， 购买生鲜类食品的老龄消费者将达到872万人（与2010年相比增幅50%）；同时家庭人口的减少、上班女性和单身人口增加 ， 更是导致了单次采购所需食材的丰富程度下降 ， 大型综合超市进一次大规模购买需求降低 。
2）平均家庭支出减少 ， 据商业观察家 ， 日本家庭平均年消费为560.2万元 ， 与1994-1998年相比-104万日元 ， 而且低收入人口在增加 ， 拉低消费；
同时 ， 房租成本等生存成本都在上升 ， 并且自2019年10月起 ， 日本消费税从8%增至10% ， 消费者节约意识愈发增强 。
这样的人口结构及消费需求变化为小型生鲜超市的产生提供了需求条件：据商业观察家数据 ， 日本生鲜消费明显提升 ， 其中熟食最为明显 ， 当前日本中食市场 ， 便利店的市占率已经达到32.3%（同期餐厅饭店、食品超市市占率分别为28.8%、26.2%） 。
以永旺为代表 ， 小商圈密集开店 ， 已具备规模 。 在此背景下 ， 永旺旗下Mybasket主打"贴近顾客、价格便宜、环境干净、服务友好" ， 在距离顾客很近的地方密集开店 。
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