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缺猪缺钱缺信心：中小养猪户有多难，猪肉价格就有多高( 二 )




从事生猪交易20多年 ， 杨智以前主要活跃在河南正阳县一带 ， 正阳县是全国养猪大县、河南省生猪调出第一大县 。 现在即时通讯发达 ， 他坐在家里就可以联系全国的养殖户和买猪者 ， 完成交易后赚取信息费 。

这并不只是杨智个体的观察 ， 据国家统计局公布的数字 ， 从2015年起 ， 生猪存栏连年下降 ， 去年末生猪存栏量比2015年末少了1.4亿余头 。

近年来生猪减产的因素有很多 ， 比如散养户退出、猪周期的影响、“南猪北养”的政策调整、因环保关停猪场 ， 及2018年起肆虐的非洲猪瘟 。 但生猪减少在2019年尤为明显 ， 2019年末生猪存栏3.1亿余头 ， 一年中少了1.1亿多头猪 。


缺猪缺钱缺信心：中小养猪户有多难，猪肉价格就有多高
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猪肉是中国大多数居民的主要消费的肉类食品 ， 人均年消费40公斤猪肉 ， 生猪保供事关居民“菜篮子”和“钱袋子” ， 政府层面尤为重视 。 多位养殖户向《财经》采访人员表示 ， 隔一段时间 ， 就会有农业口工作人员向他们了解生猪存栏数量 ， 河南省出栏500头以上的规模养猪场还纳入直连直报的监测系统 ， 猪场定期上报存栏量 。

生猪减少 ， 必然传导到猪价和养猪户接下来的养殖计划 。 今年2月 ， 情况又变了 ， 杨智接到的买猪电话大部分是买仔猪 ， “从大场到小场都在买仔猪 。 ”


活跃在豫北地区的猪经纪李恒（化名） ， 也观察到市场对仔猪的渴求 。 “现在大场、集团公司都在抢仔猪 ， 砸钱买” 。 一头30斤的小猪 ， 散养户进价在1600元-1800元 ， 大场进价在2000元-2200元 。 “集团公司、大场需要的量大 ， 对猪的质量要求高 ， 经快速检测试剂盒检测合格后才能交易 ， 因此价格相对高一些 。 以前人穷才养猪 ， 现在大力养猪的都是有钱人 。 ”

在洛阳经营猪场的王祺（化名） ， 2月16日在微信朋友圈发布仔猪火爆预定的信息 ， 并配上一段小猪吃食的视频 。 很快 ， 他接到多个业务员的电话 ， “这个也问 ， 那个也问 ， 即便是在交易过程中 ， 还有几家公司咨询 。 ”

3月初 ， 王祺和一家养猪企业签下仔猪交易合同 ， 1000头小猪均重约14斤 ， 卖价约每头2000元 。 上个月 ， 他出售200头仔猪给一个散养户 ， 当时一头小猪的均价是1600余元 。 “大公司到处找猪 ， 推高了仔猪的价格 。 ”

资金难题 ， 中小养猪户家底很薄
进入春季 ， 天气渐暖 ， 正是养猪补栏的时节 ， 但高涨的仔猪价格让农户却步 。 河南新乡市获嘉县的一名养猪户张明（化名）的猪舍里现有50头母猪 ， 比2017年行情好时减产近75% 。
这些母猪是他的猪场自繁自养留下来的 ， 买猪补栏对他来说价位太高 ， “家庭养殖场不少都赔钱 ， 哪还有资金投入 ， 等有钱了再说吧 。 ”

在全国生猪调出大县河南正阳 ， 与猪打了大半辈子交道的于清（化名）暂时也不打算补栏了 。 去年他有150头母猪 ， 7月因猪肺疫损失50多头猪 ， 又卖掉近50头后备母猪 ， 现在还有母猪约50头 。 与很多农户不同 ， 去年他出栏的1000多头猪大多赶上高价 ， 去除饲料、猪用保健品 ， 获利140多万元 ， 一年赚了原来两三年的钱 。

于清告诉《财经》采访人员 ， 暂时不打算买仔猪扩张 ， 一是价高 ， 二是还听说有疫病暴发 ， “现在我猪少 ， 养殖密度不大 ， 之前一些（养殖场）因为疫病清场的都是密度太大 。 ”


养殖户普遍担心的是非洲猪瘟 。 非洲猪瘟病毒是一种烈性传染病 ， 高致病性毒株死亡率可高达90%-100% ， 世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病 。 非洲猪瘟流传近百年 ， 2018年进入中国 ， 同年8月辽宁沈阳暴发首例非洲猪瘟疫情 ， 随后由北到南扩散至全国 。


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