萝卜糕■2个萝卜做这糕点，做法并不难，好吃又解馋，广东早茶每桌必点( 二 )
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第八步 萝卜丝加入砂糖、盐和胡椒碎炒匀 ， 这里砂糖不能少 ， 加了砂糖萝卜丝不会有涩味 。
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第九步 把拌匀的面糊倒入到萝卜丝中 ， 拌匀 。
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第十步 加入炒过的腊味、瑶柱和海米 ， 拌匀就是腊味萝卜糕面糊 。
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第十一步 装萝卜糕面糊的容器要扫一层油 ， 方便脱模 ， 把腊味萝卜糕面糊放在容器里 。
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第十二步 把容器放在蒸箱 ， 蒸40分钟就可以了 。 如果要吃香煎萝卜糕 ， 那么萝卜糕蒸熟以后放凉放冰箱冷藏着 ， 第二天再切块 ， 用炒锅煎熟 。
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——康妮说——
第一 萝卜糕的主要原材料就是萝卜和粘米粉 ， 为了好吃加入了腊肉、腊肠、瑶柱和海米 ， 这些材料可以减少或者增加 。
第二 萝卜糕可以全部用粘米粉 ， 为了让萝卜糕更好看更好吃 ， 可以把部分粘米粉换成澄粉 。
【萝卜糕■2个萝卜做这糕点，做法并不难，好吃又解馋，广东早茶每桌必点】第三蒸萝卜糕可以用蒸锅 ， 用大火蒸熟 ， 蒸的时间要根据蒸萝卜糕的分量调整 ， 我这里用的容颜比较高 ， 需要蒸长一些时间 ， 如果萝卜糕比较薄 ， 可以减少蒸萝卜糕的时间 。
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