【】很实惠的9道家常菜，鲜香味美居家必备，成本还不到100元( 二 )
3、起锅烧油 ， 放入八角、白砂糖 ， 煸炒出糖色后 ， 下焯好的五花肉 ， 煸炒几下后 ， 再里面倒入黄酒、生抽、酱油 ， 然后再翻炒 ， 直至调料被五花肉均匀的吸收 ， 然后往锅中倒开水 ， 水没过五花肉就可以了 ， 然后放入葱段、姜片、香叶以及冰糖 ， 接下来 ， 盖上锅盖 ， 小火焖30-40分钟 。
4、肉焖的差不多之后 ， 揭开锅盖 ， 将香叶、葱姜、八角捡出 ， 放少许食盐 ， 收汁就可以了 。
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第六道菜：清炒莴笋 成本8元
上了好几道油腻的菜 ， 该来一道清爽解腻的菜了 ， 方法也不是很复杂 。
1、将莴笋、胡萝卜去皮洗净 ， 然后切丝
2、将莴笋丝以及胡萝卜丝 ， 放到一个容器中 ， 在里面加入半勺盐 ， 拌匀 ， 腌制十分钟 。
3、起锅烧油 ， 油烧的差不多 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 然后放入切好的莴笋丝 ， 翻炒 ， 待莴笋丝差不多快熟的时候 ， 下胡萝卜丝 ， 然后翻炒均匀就可以出锅了 。
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第七道菜：麻婆豆腐 成本5元
鉴于现在猪肉太贵了 ， 咱们就将麻婆豆腐改为麻辣豆腐 ， 一样好吃 ， 而且做起来更简便
1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱
2、将豆腐洗净 ， 切成小块 ， 这个自己把握 ， 想吃多大块的就切多大块的 。
3、起锅烧水 ， 等水烧开 ， 放入切好的豆腐焯水 ， 2分钟左右就可以捞出了 。
4、起锅烧油 ， 倒入葱花蒜末 ， 以及豆瓣酱爆香 ， 然后下豆腐 ， 煸炒几下 ， 然后放盐、生抽调味 ， 接着再进行翻炒 ， 等翻炒的差不多以后 ， 用淀粉勾芡 ， 淋到里面 ， 再翻炒几下 ， 就可以装盘了 ， 装盘之后 ， 在上面撒点胡椒粉、葱花 ， 味道别提多香了 。
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第八道菜：排骨汤 成本35元
这道菜主要是以排骨为主 ， 至于其他的配菜看个人爱好
1、将排骨切段 ， 焯水 ， 然后捞出备用
2、将娃娃菜、胡萝卜、玉米等配菜洗净 ， 处理好 。
3、起锅倒油 ， 下排骨 ， 煎至排骨变色 ， 捞出备用 。
4、准备一个高压锅 ， 在里面倒水 ， 等水烧开之后 ， 下配菜 ， 以及煎好的排骨 ， 之后再往里面倒入适量食盐 ， 接下来 ， 盖上盖子 ， 焖一个小时 ， 关火 ， 再焖半小时 ， 就可以了 。
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第九道菜：麻辣藕丁 成本5元素
别看它是麻辣味的 ， 但其实也是属于清爽解腻的一道菜 ， 做法也比较简单 。
1、将藕削皮切丁 ， 放入凉水中 ， 静泡十分钟 ， 泡的时候可以在里面加点白醋、食盐 ， 杀菌 。
2、将泡好的藕丁捞出备用 。
3、准备辣椒丁、蒜末、姜丝 。
4、起锅烧油 ， 等油烧开 ， 下入刚开切好的辣椒丁、蒜末以及姜丝爆香 ， 然后下藕丁爆炒 ， 接着 ， 放入适量食盐、生抽以及胡椒粉 ， 再进行翻炒 ， 直至藕丁吃起来没有生的口感 ， 就可以出锅了 。
【【】很实惠的9道家常菜，鲜香味美居家必备，成本还不到100元】
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