@家常菜醋溜土豆丝的做法，酸辣又脆爽，好吃又便宜！( 二 )
文章图片
文章图片
8、下入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝 ， 翻炒均匀 。
文章图片
文章图片
9、沿着锅边淋入醋 ， 加入适量盐 ， 鸡精 ， 白糖调味 ， 翻炒均匀 。再滴入几滴香油 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
文章图片
文章图片
10、一道酸辣开胃 ， 好吃下饭的醋溜土豆丝就做好啦！
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
11、这道菜好吃又便宜 ， 成本也就两三块钱 ， 我只用了半个土豆 ， 炒了两盘 ， 够全家人吃了 。
文章图片
文章图片
【注意事项】：
1、土豆和胡萝卜我都是用擦丝器擦的丝 ， 如果刀功不错可以用刀切 。如果像我一样刀功不精 ， 可以预备一个擦丝器 ， 真的很有必要 ， 使用率高 ， 非常方便 。既可以擦丝又可以切薄片 。
2、醋溜土豆丝 ， 关键在醋 ， 醋能使土豆丝脆爽 ， 所以醋不妨多放一些 ， 好吃 。淋入醋的时间也不要太晚 ， 土豆丝下锅翻炒均匀以后 ， 就应该马上淋入醋 ， 以防土豆丝变软 。
3、这道菜的炒制时间不要过长 ， 土豆断生 ， 熟了以后 ， 就应该马上出锅 ， 也是为了防止土豆丝变软 。
4、胡萝卜和青椒属于配菜 ， 为了搭配颜色 ， 家里没有也可以不放 。
5、我用的普通米醋 ， 用白醋炒出来 ， 菜的颜色更好看 ， 因为家里没有白醋了 ， 疫情期间又不能随意出门买菜 。
6、已经去皮的土豆 ， 剩下不用了要泡在水里 ， 防止氧化变黑 。
文章图片
文章图片
【温馨提示】：
感谢您的赏阅！如果您喜欢这篇文章 ， 别忘了点赞、收藏、转发 ， 也欢迎在评论区留言交流 。
【@家常菜醋溜土豆丝的做法，酸辣又脆爽，好吃又便宜！】欢迎关注：爱做饭的米粒 ， 每天都会发布原创的家常美食做法 。
推荐阅读
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- 「10万道家常菜」厨师长做一道红烧冬瓜，味道不输红烧肉，看看过程怎么样
- 可口美食天下w@飘香四溢的几道家常菜，好吃到停不下来，学会了都不用去饭店了
- 「」家常菜的分享：茄香鱼块、五香酱牛肉、清蒸莲藕肉丸
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈
- 「肥肠」原创 美食推荐：高升鸡翅，土豆溜肥肠，三鲜腐竹，大蒜烧猪肚的做法
- 土豆■原创 美食看点：糖醋藕丁，孜然土豆，丝瓜炒蛋的做法
- 「家常菜」吃自助烤肉，服务员不停问你“换不换纸”，是暗示你，不懂会笑你
- 『』杭州特色家常菜 生煎藕饼 选用西湖嫩藕切丝 口感脆爽
- ■将这3样食材往锅里这么一扔，我做出了这道不平凡的家常菜！