「金针菇」金针菇最美味的吃法，汤汁浓郁，咸香美味，是道不错的下饭菜
金针菇氨基酸含量高 ， 对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益 ， 是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品 ， 在多国家誉为“益智菇” 。金针菇好吃又好做 ， 而且做法多样 ， 炒、炝、熘、烧、炖、煮蒸、凉拌 ， 涮锅都可以 。同时金针菇可以有提高免疫力的作用 ， 而且还可以提高智力 ， 对于抗衰老有一定的好处和效果 。
【「金针菇」金针菇最美味的吃法，汤汁浓郁，咸香美味，是道不错的下饭菜】今天就用金针菇做道美食 。
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操作步骤：
1.准备下食材 ， 金针菇切掉根部 ， 洗净撕成小朵；西红柿去掉根蒂 ， 切成小块；大蒜切末 ， 生姜切丝；
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2.起锅烧油 ， 倒入姜蒜 ， 炒出香味 ， 然后倒入西红柿 ， 炒出汤汁；
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3.倒入清水 ， 大火烧开；
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4.调下味 ， 倒入生抽、白糖、食盐 ， 翻炒均匀 ， 然后打入金针菇 ， 煮至断生；
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5.大火收汁 ， 倒入少许鸡精 ， 搅拌均匀；
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6.出锅盛盘 。
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