##5种花卷做法，掌握小窍门 在家轻松做( 三 )
文章图片
文章图片
8、蒸锅大火蒸20分钟即可
文章图片
文章图片
黑芝麻花卷
文章图片
文章图片
| 食材 |
面粉250g、酵母粉2.5g、牛奶130g
芝麻3g、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙
| 步骤 |
1、将所有原料混合均匀 ， 发酵至二倍大 ， 然后擀成长方形薄片 ， 倒上植物油 ， 然后将油抹均匀 ， 撒上少许盐
2、顺短边卷起 ， 卷好后收口捏紧
3、切成大小相等的段 ， 将两个小段叠起
4、用筷子从中间一夹 ， 然后将两端向下捏紧 ， 排入放有蒸笼纸的蒸笼中 ， 醒发大一圈后 ， 再蒸20分钟 ， 关火 ， 2分钟后开盖即可
葱香火腿花卷
文章图片
文章图片
| 食材 |
中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克
油、盐、花椒粉
小葱、火腿肠
| 步骤 |
1、面粉倒进大盆里 ， 加入牛奶和酵母 。
2、用筷子将面粉和牛奶混合均匀 。
3、揉成光滑的面团 。
4、蒙上保鲜膜进行发酵 。
5、小葱和火腿肠切碎 。
6、将面团发酵至两倍大 。
7、发酵好的面团反复揉均 ， 擀开成面片 ， 将面片上刷一层油 ， 撒上盐和花椒粉 ， 再撒上葱花和火腿肠末 。
8、卷起来 ， 切成均匀的小剂子 ， 将两个小剂子重叠起来 ， 用筷子在中间压一下 。
9、再向中间挤压一下 ， 花卷生胚就做好了 。
【##5种花卷做法，掌握小窍门 在家轻松做】10、锅里装好水 ， 将生胚放在锅里 ， 再发酵15分钟 。
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- 「我和夏天最来电」“婚前怀孕，你还有啥资格要彩礼？”恋人的做法，让他后悔万分
- []14种花卉遍布2.1万平方米 重庆国博中心缤纷花海装点春色
- #枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
- 【情感】夫妻闹离婚，婆婆不愿儿媳瓜分家产，丈夫的做法打消妻子离婚念头
- 『晶姐厨房』健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「晶姐厨房」健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「9999道私家菜」网红千层蛋糕做法
- 『泰安美食客』家庭版酸辣粉的做法