『低碳』科学的饮食瘦身法
在介绍完生酮饮食后 ， 有很多小伙伴问我 ， 低碳饮食是生酮饮食吗？其实我在最初接触生酮饮食时对两种饮食方法也是混为一谈 ， 但在长期的实践后 ， 我发现这两种饮食方法还是有很多不同之处 ， 我们一起来看看吧
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生酮饮食期间 ， 人体由燃烧葡萄糖变为燃烧脂肪 ， 从而达到快速瘦身的效果
简单来说 ， 低碳饮食是个大范畴 ， 生酮饮食可以说是更为严格的低碳饮食 ， 它不仅要求低碳 ， 还要求高脂
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当碳水低于100g时 ， 采用低碳饮食一词 。
严格低碳:＜25g
一般低碳:50-100g
根据人体的生理特点 ， 只要碳水少于100g ， 就会产生酮体 ， 所以低碳饮食必然会产生酮体 ， 而生酮饮食则要求必须低碳 ， 否则无法产酮 。
碳水摄入越少 ， 酮体浓度越高 。
低碳饮食 ， 大部分情况下 ， 还是糖供能 ， 虽然粗粮之类的升糖慢 ， 但是也有一定的含糖量 。
而生酮饮食 ， 因为碳水摄入量很低 ， 会一直处于脂肪供能的状态 ， 身体的糖主要来源是糖质异生 ， 蛋白质和脂肪转化为糖
进入生酮状态后 ， 你会感受到注意力更集中 ， 精力更好 ， 饥饿感更低 ， 情绪更加稳定 ， 睡眠更好 。一些主要区别
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低碳饮食者 ， 可能没有进入生酮状态 ， 一般人需要控制碳水摄入量在50g左右 ， 才能完全进入生酮状态
生酮饮食者 ， 基本上一天24小时 ， 都处于这个生酮状态 ， 如果不严格控制碳水化合物的摄入 ， 可能会导致掉酮 ， 并且生酮需要增加脂肪 ， 而且对脂肪的质量要求也很严格 ， 一般建议选择橄榄油 ， 椰子油 ， 猪油等动物油 ， 牛油果油 ， 等等 。会尽量避免植物油（花生油 ， 大豆油 ， 玉米油 ， 葵花籽油等坚果油等等） ， 还有和一些不健康的人造黄油 ， 反式脂肪 。
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【『低碳』科学的饮食瘦身法】
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由于低碳水化合物饮食通常着重于减少碳水化合物 ， 因此经常容易忘记脂肪和蛋白质 。因此 ， 一些低碳水化合物饮食的人最终会选择超高蛋白质饮食 。
Keto尝试更多地平衡饮食 。人们更多地强调饮食健康的脂肪 ， 而不是在蛋白质方面过度摄取脂肪 。
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这些饮食之间的主要区别是碳水化合物的摄入量 。在低碳水化合物饮食中 ， 如果你每天摄入2000大卡 ， 通常每天要吃50-150克碳水化合物
但在生酮饮食中 ， 每日碳水化合物摄入量应限制在50克以下 。另一个主要区别是蛋白质摄入量 。在低碳水化合物饮食中 ， 蛋白质的摄入量可能较高 ， 但在生酮饮食中 ， 蛋白质的摄入量应适中 ， 约为总卡路里的20％ 。这是因为过量的蛋白质摄入可以预防酮症 。
基本法则
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物 。
2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜 。
3、晚餐在9点前吃完 ， 9点之后除了喝水 ， 任何东西都不吃 。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃 ， 一餐选一种蛋白质即可 ， 不能同时吃鱼和肉 。
5、经过复杂料理的汤汁(如煲汤)不要喝 ， 尽量喝清汤 ， 不喝浓汤类 。
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