『』猪肝两吃，鲜爽脆嫩凉拌菜相比咸香入味热炒菜，你更喜欢哪一种？
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凉拌菠菜猪肝
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凉拌菠菜猪肝
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洋葱爆炒猪肝
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洋葱爆炒猪肝
今天周六 ， 杭州天气不太好 ， 阴雨绵绵一整天 ， 董小厨的心情很不错 ， 因为双休日回来啦！早起给家人做完早餐 ， 拿上环保袋 ， 骑着心爱的小电炉 ， 带着风雨也阻挡不了的热情赶菜场早市 。买了好多菜 ， 鱼虾肉都买了一些 ， 最好的是挑到一大块很新鲜的土猪猪肝 ， 顺带买了一把菠菜和几颗洋葱 。可能很多小仙女们已经猜到了董小厨要做什么？就是凉拌菠菜猪肝和洋葱爆炒猪肝 。猪肝营养丰富的铁元素 ， 补血最常见食物 ， 丰富维生素A和微量元素硒能明目养肝、提高人体免疫力 ， 是美容养颜的好食材 ， 不过三高人群不能多吃动物内脏 。
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菠菜凉拌猪肝
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洋葱爆炒猪肝
【凉拌菠菜猪肝】
一、 准备食材
1、 猪肝、菠菜、生姜、大蒜 。
2、 盐、料酒、淀粉、鸡精、芝麻油、生抽 。
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二、 具体制作过程
1、 猪肝切薄片 ， 用盐、料酒和淀粉腌制15分钟 。
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料酒
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盐
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淀粉
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腌制15分钟
2、 大蒜压成蒜泥 ， 生姜切片 ， 菠菜洗净切寸段 。
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菠菜
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