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『』菠萝的小秘密

菠萝属凤梨科原产地属：巴西、阿根廷和巴拉圭一带 。
目前在中国栽培菠萝主要是以下前三种 ， 栽培地区主要分布在广东省 ， 广西省、福建省台湾省 ， 等地区 。
『』菠萝的小秘密
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【『』菠萝的小秘密】菠萝品种分为：
1：卡因类（果形大 ， 长圆筒型味甜多汁 ， 果眼浅 ， 果肉淡黄色 ， 甜酸适中） 。
2：皇后类（果眼深 ， 果肉深黄色 ， 果肉脆嫩 ， 含糖量较高 ， 香味很浓） 。
3：西班牙类（果大而扁平 ， 果眼深 ， 果肉深黄色 ， 纤维多 ， 香味很浓）
4：杂交类
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食用季节：4、5月份（春果） ， 6、7月份（夏果） ， 10、11月份（秋果） ， 12、1月份（冬果）
菠萝营养价值丰富：果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外 ， 还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素 。尤其以维生素C含量最高 。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素 。
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菠萝药用价值：菠萝性平 ， 味甘、微酸、微涩、性微寒 ， 具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血 ， 消除水肿、减肥、清理肠胃、消除感冒、利尿、祛湿、养颜瘦身等功效 ， 为夏令医食兼优的时令佳果 ， 不过一次也不宜吃太多 。（李时珍《本草纲目》）
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菠萝食用禁忌：
1：由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 ， 对人体口腔粘膜和嘴唇表皮有刺激作用会带来麻痹刺痛感 ， 因此吃之前应将果皮果刺去除 ， 浸泡在稀盐水或是糖水中去除甙类破坏菠萝蛋白酶来增加口感 。
2：菠萝不能和鸡蛋同食 ， 鸡蛋中的蛋白质与菠萝果酸结合会将蛋白质凝固 ， 同食而影响消化 。
3：菠萝不宜空腹食用 ， 患有溃疡病 ， 肾脏病患者忌食用 。


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